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白ワインに合う。ライスペーパーのおつまみレシピ4選
7. 挑戦したい！ライスペーパーでブッラータチーズ
手に入りにくいプラッターチーズは、ライスペーパーを使って手作りしてみましょう。生ハムやトマト、桃、いちじくなどお好みの食材と一緒に盛り付ければ、おもてなしにうってつけ。おしゃれな前菜は喜ばれること間違いなしです。
8. 見栄えよし。サーモンとアボカドのサラダ生春巻き
Photo by macaroni
サーモンとアボカドのサラダ生春巻きは、オレンジ色と緑色の縞模様がとても美しく見栄え抜群。上品な味わいで、白ワインやロゼワインにマッチします。生ハムやサラダチキンなど具材を変えて、自由にアレンジしてみてくださいね。
9. 贅沢な味わい。ライスペーパーの蒸しえび餃子
Photo by macaroni
ライスペーパーを使う蒸しえび餃子は、本格的な点心の味わいです。むっちりと弾力のあるライスペーパーに、ぷりぷりのえびやふわふわのはんぺんが包まれてボリューム満点。白ワインが進みますよ。お好みで大葉やパクチーなどを刻んで混ぜると風味が増します。
10. おもてなしに。ライスペーパーのミニキッシュ
パイシートがなくてもライスペーパーを使うと手軽にキッシュが作れます。レシピの具材以外にお好みの野菜やチーズ、ツナ缶、スモークサーモンなどもおすすめ。数種類作っておうち飲みを楽しんでもよいですね。
赤ワインに合う。ライスペーパーのおつまみレシピ4選
11. ジューシー。ライスペーパー大葉ソーセージ
Photo by macaroni
ウインナーソーセージがおうちで手作りできたらうれしいですよね。ライスペーパーを活用すれば、羊腸をわざわざ購入しなくても手軽に作れます。焼きたてはまわりがカリカリ、中はジューシーですよ。粒マスタードを添えてどうぞ。
12. 思い立ったらすぐ作れる。ライスペーパーピザ
Photo by macaroni
ライスペーパーで作るピザは、パリパリと軽い食感でおつまみにうってつけです。通常のピザ生地で作るよりも手間がかからないのがメリット。ソースも具材もお好みでアレンジ自在ですよ。赤ワインだけでなく、ビールや白ワインなどに合わせて召しあがれ。
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