日本酒に合う。ライスペーパーのおつまみレシピ3選

19. 上品な味。長芋とまぐろのシャキシャキ生春巻き

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ライスペーパーはいろいろなものを包んで楽しめます。長芋とまぐろの組み合わせは寿司の定番ですが、ライスペーパーで包むと日本酒によく合うおつまみに。シャキシャキッとした万能ねぎの食感やピリッとした味わいも食欲を刺激してくれますよ。

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20. 手間を省いて手軽に。ライスペーパーでう巻き

出典：oceans-nadia.com

卵でうなぎを巻く「う巻き」をライスペーパーでもっと手軽に作るレシピです。火も使わずたった3分で仕上がるので、急な来客にもGOOD。日本酒を添えると喜ばれますよ。なかなかきれいな形にならない方や料理初心者さんは、ぜひライスペーパーを活用してみてください。

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21. 食感が楽しい。ライスペーパーでニラ饅頭

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餃子の皮で包むニラ饅頭は、ライスペーパーで包んでみるとムチムチ、モチモチッととした食感で止まらないおいしさ。薄っすら透明な皮から中身が見えて、見た目も華やかですよ。すっきりとした日本酒との相性は抜群です。

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ライスペーパーおつまみで家飲みをもっと充実させよう

ライスペーパーと言えば生春巻きが定番ですよね。使い道が分からない……という方は手軽なおつまみを作ってみましょう。

揚げたり焼いたり湿らせて包んだりと使い道は幅広いです。ビールや白ワイン、ハイボールなどお好みのお酒に合わせてさまざまなレシピに挑戦してみてくださいね。

※お使いの機種によって、電子レンジの加熱時間は異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。