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13. やみつき必至。レンジでピリ辛味噌チャーシュー
Photo by macaroni
豚バラかたまり肉をみそと豆板醤に漬け込み、電子レンジでジューシーに仕上げる手軽なレシピです。にんにくとしょうがの香りが食欲を刺激し、ピリ辛の風味がクセになるおいしさですよ。みそのコクと豆板醤の辛さが絶妙な組み合わせで、ごはんが進みます。仕上げに白髪ねぎをのせて、ラー油をかければさらに風味豊かに。時間がないときでも簡単に作れて、食べるひとを虜にすること間違いなしです。
とろんとやわらか。豚バラかたまり肉の【煮込み】のレシピ
14. さっぱり。豚バラ肉と大根のポン酢しょうゆ煮
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豚バラかたまり肉を使う煮物は、ポン酢しょうゆの酸味と豚肉の脂の甘みが絶妙に絡み合うジューシーなひと品。大根のほろほろとするやわらかさが、さらにおいしさを引き立てます。豚バラかたまり肉と大根を先に電子レンジで加熱することで、短時間での調理が可能です。ごはんが進むこってり味が、おかずにもおつまみにもぴったりですよ。まろやかな風味がクセになること間違いなし。
15. 絶品。豚バラかたまり肉とズッキーニのポン酢煮
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厚切りの豚バラかたまり肉が、とろけるほどやわらかくなるレシピです。さっぱりとするポン酢しょうゆとみりんの組み合わせで重さを感じず、ぺろりと食べられるひと品ですよ。ズッキーニのシャキッとした食感と豚バラ肉のジューシーさが絶妙なハーモニーを生み出します。電子レンジで下ゆですることで手間がかからず、失敗知らず。お好みで大根おろしや小口ねぎを添えてさっぱりと楽しみましょう。
16. 絶品。 豚バラかたまりのとろとろルーローハン
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台湾の名物料理「ルーローハン」は、豚バラかたまり肉とゆで卵を甘辛く煮込んで作ります。特徴的な味わいが、食欲をかきたてますよ。香ばしく炒めるしょうが、にんにく、しいたけ、玉ねぎで、肉の旨味を引き立てます。ほのかに香る五香粉が、本格的な味わいに仕上がるポイントです。じっくり煮込んで、豚肉はとろとろにやわらかく仕上げましょう。ほうれん草などを添えて彩り豊かに楽しめます。
17. 炊飯器で。豚バラかたまり肉のバスク風煮込み
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豚バラかたまりのバスク風煮込みは、トマトの酸味と豚バラかたまり肉のジューシーさが絶妙に引き立て合うビストロ風レシピ。パプリカや玉ねぎ、大豆の彩りが加わり、見た目も華やかでおしゃれなひと品に仕上がります。炊飯器に具材を入れて早炊きするだけで、ほろほろにやわらかくなる豚バラ肉かたまりを堪能できますよ。いつもの味に飽きたときの新たなアレンジとしておすすめです。
18. おしゃれ。とろとろ豚バラ肉のトマト煮込み
豚バラかたまり肉のトマト煮込みは、炊飯器を使って手軽に作れるレシピです。トマトの酸味とケチャップ、中濃ソースが組み合わさり、まろやかな風味に。豚バラかたまり肉がホロホロにやわらかくなり、玉ねぎとマッシュルームがトロトロに煮込まれます。トマトが苦手な方でも食べやすい味わいですよ。スイッチを押すだけで、忙しい日でも簡単においしく作れるレシピです。
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