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4. 食欲がないときにぴったり。鯖缶冷や汁
10分ごはん！サバ缶冷や汁
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
きゅうり 、 合わせみそ 、 白すりごま 、 水 、 さば水煮缶 、 カッテージチーズ 、 大葉 、 オリーブオイル 、 ごはん
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
896kcal
たんぱく質
たんぱく質
55g
脂質
脂質
41.4g
炭水化物
炭水化物
85.5g
糖質
糖質
77.5g
糖質
食塩相当量
4.1g
鯖缶で作る簡単な冷や汁です。和食として知られる冷や汁ですが、仕上げにカッテージチーズとオリーブオイルを加えることでイタリアン風に変わります。食欲がなく、さっぱりしたものを食べたいときにぴったりです。
レシピはこちら｜macaroni動画

5. 栄養満点！小松菜とバナナのヨーグルトスムージー
小松菜とバナナのヨーグルトスムージー
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
小松菜 、 バナナ 、 レモン果汁 、 はちみつ 、 プレーンヨーグルト（無糖）
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
157kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.7g
脂質
脂質
2.6g
炭水化物
炭水化物
31.4g
糖質
糖質
29.1g
糖質
食塩相当量
0.1g
栄養価の高いヨーグルトに小松菜とバナナを加え、見た目にも色鮮やかなスムージー。食欲がないときでもドリンクタイプのスムージーなら手軽に食べやすく、間食としてもおすすめです。
レシピはこちら｜macaroni動画

6. 間食にぴったり。簡単ふわふわクレームダンジュ
まるで雲！水切りヨーグルトで簡単ふわふわクレームダンジュ
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
ヨーグルト 、 クリームチーズ 、 生クリーム 、 はちみつ 、 レモン果汁
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
260kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.4g
脂質
脂質
20.5g
炭水化物
炭水化物
17.8g
糖質
糖質
17.8g
糖質
食塩相当量
0.3g
栄養価の高いヨーグルトを水切りし、クリームチーズと生クリームと合わせるひと品。濃厚な風味を楽しめるうえ、はちみつの甘さとレモン果汁の爽やかさが相性抜群です。また、柑橘類の食欲増進作用も期待できますよ。（※18,23）
レシピはこちら｜macaroni動画

少量で栄養価の高い食べ物を知って上手に活用しましょう

食欲がなくなっているときや、高齢者や子どもで1食に食べる量が少ない場合、上手に食品を選ばないと必要な栄養素が不足する場合があります。

3食しっかりバランスよく食べるのが理想ですが、むずかしいときには少量で栄養価の高い食べ物を活用して、栄養不足にならないように気をつけましょう。
【参考文献】
※1 食欲がないときの栄養補給の方法とは？食欲不振時に摂りたい栄養や食べ物を紹介｜がんばるあなたに。疲れの情報局｜アリナミン
※2 五大栄養素とは？健康寿命の延伸に役立つ栄養素を解説｜健康と栄養｜味の素グループ
※3 卵のカロリー　グラムのわかる写真館｜簡単！栄養andカロリー計算
※4 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」卵類/鶏卵/全卵/生
※5 さば(鯖)のカロリー 簡単！栄養andカロリー計算
※6 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」魚介類/＜魚類＞/（さば類）/まさば/生
※7 さばの水煮缶のカロリー − 簡単！栄養andカロリー計算
※8 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」魚介類/＜魚類＞/（さば類）/缶詰/水煮
※9 納豆のカロリーグラムのわかる写真館｜簡単！栄養andカロリー計算
※10 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」豆類/だいず/［納豆類］/糸引き納豆
※11 豆腐(木綿豆腐)のカロリー 簡単！栄養andカロリー計算
※12 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」豆類/だいず/［豆腐・油揚げ類］/木綿豆腐
※13 豆乳のカロリー 簡単！栄養andカロリー計算
※14 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」豆類/だいず/［その他］/豆乳/豆乳
※15 牛乳のカロリー 簡単！栄養andカロリー計算
※16 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」乳類/＜牛乳及び乳製品＞/（液状乳類）/普通牛乳
※17 ヨーグルトのカロリー − 簡単！栄養andカロリー計算
※18 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」乳類/＜牛乳及び乳製品＞/（発酵乳・乳酸菌飲料）/ヨーグルト/全脂無糖
※19 若い女性の「やせ」や無理なダイエットが引き起こす栄養問題｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※20 朝食欠食と生活習慣病
※21 息苦しく、疲れてしまう、食べる気力が続かない。COPDなど慢性呼吸不全のエネルギー補給対策は？｜ニュートリー株式会社｜食べラボ
※22 食欲がないときは：農林水産省
※23 ネーブル・オレンジ・夏ミカン｜柑橘類の栄養と効用｜【公式】まごころケア食
※24 栄養補助食品の活用法
（2024/05/20参照）
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