朝食べるといいものって？朝食におすすめの食品10選を管理栄養士が紹介 (4ページ目)

グレープフルーツはそのままやヨーグルトなどでいただくのもいいですが、たまにはこんなおしゃれなサラダはいかがでしょうか。グレープフルーツの果汁をたっぷり使うドレッシングでさわやかにいただける、見た目も鮮やかなサラダのレシピです。意外と工程も少なく、簡単にできるのもおすすめポイントです。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. 加熱なし。小松菜とバナナのヨーグルトスムージー

Photo by macaroni

調理時間5分

材料

小松菜、バナナ、レモン果汁、はちみつ、プレーンヨーグルト（無糖）

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

157kcal

たんぱく質

4.7g

脂質

2.6g

炭水化物

31.4g

糖質

29.1g

食塩相当量

0.1g

加熱工程は一切なし！ミキサーに投入するだけでできる手軽なバナナと小松菜のグリーンスムージーのレシピです。小松菜は、朝食にとりたい食材のほうれん草に替えてもよいですね。鮮やかなグリーンで朝から気分が上がること間違いなしです。

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朝ごはんに良い食べ物をしっかりとって、元気な一日を！

朝に食べたい食品を10点ご紹介しました。朝は、脳のエネルギー源となる炭水化物をはじめ、たんぱく質や良質な脂質、ビタミンの摂取が必要です。

ぜひ紹介したレシピを参考に、パンやごはんに卵・果物などを組み合わせて、栄養バランスのよい朝食をとってくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

【参考文献】

※1 朝食が大事なワケ：農林水産省

※2 おいしくて栄養豊富！ナッツの健康効果｜eo健康

※3 噛むこととメタボの意外な関係 – 噛むこと研究室

※4 血糖値とGIの関係性｜大塚製薬

※5 太りにくい食べ方のコツ｜健康のつくりかた｜タニタ

※6 「食品のGI値」を活用し、健康な体をつくりましょう！ | 山梨県厚生連健康管理センター

※7 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」｜卵類/鶏卵/全卵/生

※8 卵1個は何グラム（殻なし・殻あり） - クックパッド料理の基本

※9 朝食におけるタンパク質の重要性 | 【公式】江崎グリコ（Glico）

※10 葉酸とは：どの食べ物に含まれているの？種類や適正量は？｜エレビット（Elevit）｜バイエル薬品

※11 食物繊維の必要性と健康｜e-ヘルスネット（厚生労働省）