目次
【主菜】豆あじの南蛮漬け
調理時間：30分
南蛮漬けはたっぷりの野菜が彩りになって、おもてなしのメインおかずにピッタリ。おいしく作るコツは、豆あじが熱いうちに南蛮酢に漬け込むこと。しっかりと味が染み込んで、骨までおいしく食べられます。豆あじの代わりにししゃもを使えば、下処理の手間が省けますよ。
南蛮漬けはたっぷりの野菜が彩りになって、おもてなしのメインおかずにピッタリ。おいしく作るコツは、豆あじが熱いうちに南蛮酢に漬け込むこと。しっかりと味が染み込んで、骨までおいしく食べられます。豆あじの代わりにししゃもを使えば、下処理の手間が省けますよ。
【副菜】大葉のさわやか卵焼き
調理時間：20分
大葉をたっぷり使う卵焼きは、さわやかな味わい。見た目のインパクトで、おもてなしの席の話題になること間違いありません。卵焼きのやさしい甘さが、あさりご飯の旨みを引き立てます。お好みで大根おろしを添えてくださいね。
大葉をたっぷり使う卵焼きは、さわやかな味わい。見た目のインパクトで、おもてなしの席の話題になること間違いありません。卵焼きのやさしい甘さが、あさりご飯の旨みを引き立てます。お好みで大根おろしを添えてくださいね。
【汁物】具だくさんの鶏団子みそ汁
調理時間：15分
おもてなしの汁物に、ふわふわの鶏団子で作るみそ汁はいかがですか。れんこん、にんじん、しめじも加えて、食べ応えのある汁物になります。鶏団子は塩麴の旨みとしょうがの香りがポイント。合わせみそに鶏団子と具材の旨みが溶け出して、ワンランク上の味わいに仕上がります。
おもてなしの汁物に、ふわふわの鶏団子で作るみそ汁はいかがですか。れんこん、にんじん、しめじも加えて、食べ応えのある汁物になります。鶏団子は塩麴の旨みとしょうがの香りがポイント。合わせみそに鶏団子と具材の旨みが溶け出して、ワンランク上の味わいに仕上がります。
あさりご飯の献立はシーンに合わせて考えよう
あさりご飯は、潮の香りとふっくらしたあさりの旨みが魅力。食卓に並べるだけで、普段のごはんをごちそうに格上げしてくれます。合わせるおかずや汁物は、あさりご飯の旨みを引き立てるメニューを考えましょう。
ご紹介した献立例を参考に、ぜひあさりご飯の組み合わせを楽しんでください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ご紹介した献立例を参考に、ぜひあさりご飯の組み合わせを楽しんでください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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