目次
【主菜】豚バラ肉の時短角煮
調理時間：35分
豚バラ肉の角煮は、がっつり食べたいときのメインにピッタリ！圧力鍋を使えば、短時間でやわらかく仕上がります。すき焼きのたれを使う甘辛の味付けは、大人も子どももよろこぶこと間違いなし。大根が煮崩れしないように、あとから加えるのがポイントです。
豚バラ肉の角煮は、がっつり食べたいときのメインにピッタリ！圧力鍋を使えば、短時間でやわらかく仕上がります。すき焼きのたれを使う甘辛の味付けは、大人も子どももよろこぶこと間違いなし。大根が煮崩れしないように、あとから加えるのがポイントです。
【副菜】ブロッコリーの天ぷら
調理時間：15分
ブロッコリーは天ぷらにしてもおいしいですよ。ブロッコリーに小麦粉をまぶしてから、衣をつけるのがサクッと揚げるコツ。シンプルに塩で食べるのがおすすめです。旨みのあるあさりご飯と、濃厚な味わいの角煮、あっさり塩味の天ぷらがちょうどいい味のバランスになります。
ブロッコリーは天ぷらにしてもおいしいですよ。ブロッコリーに小麦粉をまぶしてから、衣をつけるのがサクッと揚げるコツ。シンプルに塩で食べるのがおすすめです。旨みのあるあさりご飯と、濃厚な味わいの角煮、あっさり塩味の天ぷらがちょうどいい味のバランスになります。
【汁物】野菜たっぷり豚汁
調理時間：15分
白菜やにんじん・ごぼう・しめじ・長ねぎなど具だくさんの豚汁は、食べ応え満点。海の旨みがたっぷり詰まったあさりご飯との相性も抜群です。しょうがを効かせることで風味が増して、こってり肉料理のあと口をスッキリとさせてくれます。
白菜やにんじん・ごぼう・しめじ・長ねぎなど具だくさんの豚汁は、食べ応え満点。海の旨みがたっぷり詰まったあさりご飯との相性も抜群です。しょうがを効かせることで風味が増して、こってり肉料理のあと口をスッキリとさせてくれます。
3. 家計にやさしい。節約したいときの献立
給料日前など家計がピンチのときは、豆腐やもやし・えのきだけなどお財布にやさしい食材を使う献立でおいしく節約しましょう。
【主菜】豆腐と豚ひき肉のハンバーグ
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2～3日
木綿豆腐と豚ひき肉で作るハンバーグは、リーズナブルでボリューム満点。蒸し焼きにすることで、ふっくらやわらかく仕上がります。おいしく作るコツは、木綿豆腐をしっかり水切りすること。余分な水分で型崩れするのを防ぎます。おろしポン酢のたれがさわやかな味わいの和風ハンバーグです。
保存期間：冷蔵で2～3日
木綿豆腐と豚ひき肉で作るハンバーグは、リーズナブルでボリューム満点。蒸し焼きにすることで、ふっくらやわらかく仕上がります。おいしく作るコツは、木綿豆腐をしっかり水切りすること。余分な水分で型崩れするのを防ぎます。おろしポン酢のたれがさわやかな味わいの和風ハンバーグです。
【副菜】もやしとほうれん草のペペロンチーノ
調理時間：10分
もやしは節約食材の定番。にんにく・オリーブオイル・輪切り赤唐辛子で炒めると、ペペロンチーノ風の味わいになります。あっさりしたあさりご飯に、ピリ辛の炒め物は相性抜群。ほうれん草の代わりに、にらや小松菜を合わせてもおいしいですよ。
もやしは節約食材の定番。にんにく・オリーブオイル・輪切り赤唐辛子で炒めると、ペペロンチーノ風の味わいになります。あっさりしたあさりご飯に、ピリ辛の炒め物は相性抜群。ほうれん草の代わりに、にらや小松菜を合わせてもおいしいですよ。
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