【三の重｜煮物】中華風おせち料理のレシピ4選

12. 五香粉入りで風味抜群！紅茶煮豚

調理時間：50分
保存期間：冷蔵で5日

おせち料理にボリュームがほしいときには、煮豚がおすすめです。煮豚をしっとりやわらかく作るコツは、紅茶でじっくりゆでること。しょうがやにんにくのほか、五香粉を入れることで風味豊かな煮豚が味わえます。

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13. お酒がすすむ。麻婆風チャーシュー

調理時間：30分

辛い物がお好みの人には、麻婆風チャーシューをおせち料理に加えてはいかがですか？豚バラブロック肉を豆板醤や甜面醤で旨辛仕立てに。焼くのも煮るのもフライパンひとつで作れるので、調理だけでなく後片付けも簡単です。

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14. やみつき味。肉団子甘酢あんかけ

調理時間：30分
保存期間：冷蔵で2～3日

ジューシーな肉団子と甘酢あんの組み合わせは間違いなし！フライパンで揚げ焼きにするので、簡単に作れます。肉団子は中国では「福」「禄」「寿」「喜」の意味をもつ縁起物とされていて、家庭円満という意味もあるそうです。おせち料理のひと品にぴったりですね。

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15. 旨味とコクしっかり。黒酢酢豚

調理時間：25分

中華風おせちに中華料理の定番、酢豚はいかがですか？黒酢で作るコクのあるとろ～り甘酢あんに、具材が絡んで抜群のおいしさに！れんこんとパプリカはひと口大に切ることで食感が楽しめて、食べ応えが増しますよ。

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中華料理でおせちを華やかに飾りましょう

中華料理には縁起物とされるおかずが多くあるので、おせちにぴったりです。色鮮やかなえびチリやボリューム満点な煮豚などを詰めれば、おせちを華やかに飾れます。いつもとはひと味違うおせち料理を堪能できますよ。ぜひ、ご紹介したレシピを参考に作ってみてください。

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