・鍋から水が吹き出さないように様子を見ながら煮てください。
紅茶パワーで簡単しっとり！やわらか「紅茶煮豚」
「紅茶煮豚」のレシピと作り方をご紹介します。紅茶のティーバッグを使った簡単な煮豚です。紅茶を使うことでしっとりやわらかく、臭みもない煮豚に仕上がります。五香粉を使った漬けだれで本格的な味わいなので、おつまみや常備おかずとしてぜひ作ってみてください。
50 分
材料
（4人分）- 豚ロース肉(ブロック)400g
- 紅茶(ティーバッグ)1個
- a. 酒大さじ3杯
- a. しょうゆ大さじ3杯
- a. みりん大さじ3杯
- a. 酢小さじ1杯
- a. しょうが(すりおろし)1片分
- a. にんにく(すりおろし)1片分
- a. 五香粉適量
作り方
1
鍋に豚肉をいれ、豚肉がかぶるくらいの水、紅茶を加えて火にかけます。40分ほど中火でゆでます。
2
5mm幅に切り、清潔な保存容器に入れます。
3
(a) の調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら②の容器に入れ、粗熱を取って冷蔵庫で保存します※5日を目安にめしあがってください。
コツ・ポイント
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