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Photo by macaroni
本格的な回鍋肉風の炊き込みごはんです。味が濃いので、ガッツリ食べたいときやスタミナをつけたいときにおすすめ。副菜には野菜のナムルや春雨サラダ、卵スープなどを添えると、中華風の食卓になりますよ。
おすすめのアレンジ具材
- たけのこ
- 玉ねぎ
- にんじん
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すき焼き味で箸が止まらない炊き込みごはんです。甘辛い味わいは、少量の具材でも満足感を得られます。食べ盛りのお子さんや、スタミナをつけたい方におすすめです。半熟卵をのせると味も変わり、よりボリュームがアップしますよ。
おすすめのアレンジ具材
- 鶏もも肉
- 白菜
- しらたき
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調理時間60分
材料
米
、
牛こま肉
、
もやし
、
にんじん
、
ニラ
、
白菜キムチ
、
a. コチュジャン
、
a. しょうゆ
、
a. 酒
、
a. 砂糖
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. 鶏ガラスープの素
、
水
、
ごま油
、
白いりごま
栄養情報（1人あたり）
402kcal
13.1g
10.5g
65g
63.2g
2.1g
ごま油と白菜キムチの香りが食欲をそそる、ビビンバ風炊き込みごはんです。下味つきの牛こま肉と野菜、米を炊飯器で炊くだけの手軽さで、本格的な味が楽しめます。お子さんや辛いものが苦手な場合は、白菜キムチやコチュジャンの量を調整しましょう。
おすすめのアレンジ具材
- 大根キムチ
- 長ねぎ
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ごはんにぶりの味わいが染み込み、魚好きさんにはたまらないひと品です。大根を加えると、まるでぶり大根のような味わいに。お年寄りや濃い味付けが苦手な方におすすめです。副菜には青菜の和物や卵料理、みそ汁を合わせると彩りのよい食卓になりますよ。
おすすめのアレンジ具材
- しいたけ
- たけのこ
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洗い物の少ない楽ちん炊き込みごはんです。ひと口噛むたびに明太子のプチプチ食感が広がり、海のおいしさを味わえます。具材が少なめなので、少食の方やあっさりしたものが食べたいときにおすすめです。副菜や汁物で野菜を多めにすると彩りがよくなりますよ。
おすすめのアレンジ具材
- さば
- えのきだけ
アレンジ次第でバリエーション広がる五目炊き込みごはん
五目炊き込みごはんは、鶏もも肉、こんにゃく、ごぼうなど、基本の具材でなくてもOK。好きな食材や冷蔵庫にある野菜を入れてみると、新しいメニューが誕生するかもしれません。ご紹介したレシピを参考に、あなた好みの五目炊き込みごはんを作ってくださいね。
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