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Photo by macaroni
かぼちゃのオレンジ色が鮮やかなようかん。かぼちゃをゆでてやわらかくし、寒天と水、砂糖、塩を入れて冷やし固めます。油を使わないヘルシーさと、しっとりとした食感、やさしい甘さが魅力ですよ。
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角切りのかぼちゃに砂糖と米粉を加え、フライパンで蒸して作るおやつです。その名も「かぼちゃの鬼まんじゅう」。インパクトのある名前ですが、やさしい甘さでほっとする味わいです。油は使わず材料3つで作れるので、ぜひお試しくださいね。
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電子レンジで作るかぼちゃチップス。油で揚げずに作るため手軽に作れ、カロリーを抑えられます。カレー塩とかぼちゃの甘みとの相性抜群です。もちろん塩だけでも構いませんし、のり塩や黒こしょうと塩などいろいろアレンジしてみてくださいね。
【Q＆A】かぼちゃのカロリーや糖質は？
A：かぼちゃは100gあたり78kcal、糖質は17.1gです。
野菜のなかではカロリーや糖質は高めですが、βカロテンやビタミンC、カリウムなど栄養豊富なところが魅力です。（※1）
野菜のなかではカロリーや糖質は高めですが、βカロテンやビタミンC、カリウムなど栄養豊富なところが魅力です。（※1）
【Q＆A】かぼちゃをダイエット中に食べるときの注意点は？
A：かぼちゃは糖質が17.1gと多く含まれるため、摂りすぎには注意が必要です。
ビタミンやミネラルが多く含まれているからといって、かぼちゃダイエットのように、かぼちゃ料理ばかりを食べるようなダイエットは避けましょう。（※1）
ビタミンやミネラルが多く含まれているからといって、かぼちゃダイエットのように、かぼちゃ料理ばかりを食べるようなダイエットは避けましょう。（※1）
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