Name: 子どもが本気で喜ぶものだけ！大根の人気レシピ10選
Cuisine: 日本

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7. パパッと副菜。大根とハムのごまマヨサラダ

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

大根、塩、ハム、 a. マヨネーズ、 a. 白すりごま、 a. 砂糖、 a. しょうゆ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

227kcal

たんぱく質

9.1g

脂質

18.7g

炭水化物

8.5g

糖質

5.6g

食塩相当量

1.7g

細切りにして塩もみした大根とハムを、ごまマヨネーズで和えて作るサラダ。和風の献立にも、洋風の献立にも使えます。あとひと品ほしいときにぴったり。日持ちするので作り置きにもおすすめです。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. アレンジ自在！大根と白菜のだし風漬け

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

白菜、大根、塩、長芋、塩こんぶ、大葉、しょうが（みじん）、砂糖、みりん、酢、しょうゆ

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

62kcal

たんぱく質

2.5g

脂質

0.2g

炭水化物

13.5g

糖質

11.1g

食塩相当量

1.5g

大根、白菜、長芋、大葉を細かく切り、塩こんぶや調味料と合わせて作る漬物です。山形のだしの冬野菜バージョン。ごはんにはもちろん、豆腐にのせてもおいしいですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. 甘味たっぷり。ツナと大根の炊き込みごはん

Photo by macaroni

調理時間60分

材料

ツナ缶（オイル漬け）、大根、米、 a. めんつゆ（3倍濃縮）、 a. ポン酢しょうゆ、 a. ごま油、水、大根の葉

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

338kcal

たんぱく質

8.9g

脂質

5.5g

炭水化物

64g

糖質

62.5g

食塩相当量

1.9g

ツナと角切りにした大根を一緒に炊く、炊き込みごはんです。大根の甘みが感じられるひと品ですよ。味付けはめんつゆ、ポン酢しょうゆ、ごま油を入れるだけで、とっても簡単、手間要らず。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. 牛乳で作る。大根のポタージュ

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

大根、玉ねぎ、水、牛乳、コンソメ、塩、こしょう、バター（有塩）

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

129kcal

たんぱく質

4.4g

脂質

8.2g

炭水化物

12.8g

糖質

11g

食塩相当量

2.2g

お手軽食材、大根を使うポタージュです。冬の大根はやわらかく水分も多いので、甘いポタージュに仕上がります♪ぜひ試してみてくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

大根を余さず使って子どもが喜ぶ食卓を

大根はどちらかといえば淡白な野菜。野菜が苦手な子には敬遠されることも多いですが、本記事でご紹介したレシピならきっと大丈夫！あなたの作る料理で笑顔を見せてくれるに違いありません。ポイントは、子どもが好む食材と合わせて調理すること。

子どもの野菜嫌いで悩んでいるという方は、ぜひ以下のリンクもご参考に。調理法や合わせる食材を工夫して、前向きに野菜を食べてもらえるようにがんばりましょー！

子どもが喜ぶ野菜料理のレシピはこちら▼