Name: 子供も喜んでパクパク！箸が止まらない水菜のレシピ10選
Cuisine: 日本

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7. 旨味染み込む水菜と油揚げの煮浸し

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

水菜、油揚げ、水、 a. だしの素、 a. 酒、 a. みりん、 a. しょうゆ、 a. 塩

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

131kcal

たんぱく質

5.9g

脂質

3.6g

炭水化物

14.1g

糖質

11.4g

食塩相当量

3.1g

油揚げと水菜を使ったシンプルな煮浸し。水菜のシャキシャキとした食感を残しつつ、旨味をじんわりと染み込ませます。パッと作れるので、食卓がさみしいと感じたらぜひ。大人好みな料理ですが、子供にも好まれやすい味に仕上がりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. 食感が楽しい！パリパリ水菜チヂミ

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

水菜、桜えび、 a. 塩、 a. 小麦粉、 a. 片栗粉、水、ごま油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

148kcal

たんぱく質

4.7g

脂質

3.5g

炭水化物

25.1g

糖質

23.2g

食塩相当量

0.4g

サラダや添え物に使う食材というイメージが強い水菜ですが、このレシピの主役はその水菜。水菜のみずみずしさはそのままに、表面をパリッと仕上げます。水菜をたっぷり使うので、余っているときの使い切りにももってこい。食感が楽しくて、ついつい箸がのびてしまいますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

チヂミに合う献立は？おかず、付け合わせ、スープのおすすめレシピ15選 - macaroni

韓国お好み焼き「チヂミ」を食べるとき、献立のメニューに困ったことはありませんか？この記事では、チヂミに合うおかずや付け合わせ、スープなど相性のいいレシピを選りすぐってご紹介します。これでチヂミの日も悩まずにすみますよ！

9. やみつき食感！れんこんと水菜のタラマヨサラダ

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

れんこん、ごま油、にんにく(すりおろし) 、水菜、 a. たらこ、 a. マヨネーズ、 a. めんつゆ(3倍濃縮) 、かつおぶし

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

163kcal

たんぱく質

9.7g

脂質

8.4g

炭水化物

15g

糖質

11.6g

食塩相当量

1.8g

たらこ、マヨネーズ、めんつゆと、味付けに使う調味料や組み合わせはシンプルですが、食べておいしく、やみつき必至。ごま油の香りとれんこんの食感、たらこマヨの旨味の相性は抜群です。食べるほど楽しい、子供も大好きなひと品です。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. 水菜ともやしのマヨぽんサラダ

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

もやし、水菜、ツナ缶（オイル漬け）、 a. マヨネーズ、 a. ポン酢しょうゆ、 a. 白すりごま

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

117kcal

たんぱく質

5.4g

脂質

9.6g

炭水化物

3.6g

糖質

1.7g

食塩相当量

0.6g

さっとゆでたもやしと水菜を使う簡単サラダです。マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、白すりごまのドレッシングとツナ缶が水菜に馴染んでいい塩梅に。子供も大好きなマヨぽん味で、野菜をたくさん食べさせたいときにぴったりです。

レシピはこちら｜macaroni動画

水菜の保存｜冷蔵・冷凍保存

「水菜」の冷蔵・冷凍保存方法を動画で詳しくご紹介します。水菜は、サラダやスープ、鍋などにも使いやすい食材です。保存方法を覚えておけば、長く使用できるので、用途に合わせていろいろな料理に使ってくださいね。

水菜のシャキシャキ食感は子供にとっても楽しい♪

水菜のシャキシャキ食感をいかに生かすか。水菜を子供に食べさせたいとき意識すべきポイントがこれです。味の良し悪しや好みは大事ですが、食べることに楽しさが伴えば、意外とすんなり、むしろおいしそうに食べてくれるものですよ。

そして、この記事でご紹介したレシピはどれも、そういう部分をしっかり押さえたものばかり。子供に野菜を食べさせたいなら、自分の料理のレパートリーに加えてみませんか？