水菜の保存｜冷蔵・冷凍保存

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「水菜」の冷蔵・冷凍保存方法を動画で詳しくご紹介します。水菜は、サラダやスープ、鍋などにも使いやすい食材です。保存方法を覚えておけば、長く使用できるので、用途に合わせていろいろな料理に使ってくださいね。 2022年3月3日更新

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レシピ

ライター : macaroni_channel

材料

【冷蔵保存】濡らしたクッキングペーパーを水菜の根元に巻きます。

全体を乾いたクッキングペーパーで包みます。

ポリ袋に入れて野菜室で保存します。

【冷凍保存】根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

ジッパー付き保存袋にいれ、なるべく空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存します。

保存期間・保存方法
・冷蔵保存の場合、野菜室で保存し、3〜4日を目安にご使用ください。
・冷凍保存の場合、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安にご使用ください。

解凍方法
・自然解凍すると水っぽくなるので、凍ったまま加熱調理してください。