材料
- 水菜 適量
下ごしらえ
水菜は、水をたっぷりと張ったボウルに根から入れます。ふり洗いし、土などの汚れを落とします。ボウルの水を変え、葉を入れてなでるように洗い、水気を切ります。
作り方
1
水菜は根本を切り落とします。
2
一定の幅(3cm幅)で切ります。
コツ・ポイント
・切る時は包丁を前後に動かすことを意識して切ると綺麗に切れますよ。
・用途に合わせて切る長さを変えてみてくださいね！
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