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Photo by macaroni
おもてなしやお祝いの日の食事におすすめしたいのが、もつ鍋と一緒にちらし寿司を並べる豪華な献立。焼き鮭といくらをトッピングする贅沢な親子ちらしは見た目にもゴージャスで、みんなが喜んでくれること間違いなしです。
酢飯にはゆず果汁を混ぜ合わせ、フルーティーで爽やかな風味に仕上げましょう。大葉とゆずの皮を散らすことで、ちらし寿司を華やかに飾れます。
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もつ鍋の隣にカラフルなサラダ巻きを並べれば、テーブルが華やかに。中身はレタス、カニ風味かまぼこ、きゅうり、アボカド、ツナマヨ、卵。具材をたっぷり入れることで、彩りだけでなく食感も良くなります。
ポイントは、巻きすで巻いてから5分置くこと。ごはんと具材がなじみ、形もきれいに仕上がります。
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梅干しとさば水煮缶で作る炊き込みごはんは、さっぱり味だけど旨味がしっかりと感じられます。
さば水煮缶を汁ごと使うので、味付けはめんつゆのみでOK。たくさんの調味料を用意する必要がなく、手軽に作れるのも魅力です。
相性の良い料理をそろえてもつ鍋を堪能しましょう
もつ鍋にさっぱり風味のおかずを組み合わせれば、口直しをしながら食事を楽しめます。忙しいときは、レンジ調理のレシピや火を使わずに作れるレシピがおすすめ。もつ鍋を作っている間にパパっと準備できて便利ですよ。
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