もつ鍋のカロリーや糖質量

もつ鍋1人前（525g）のカロリーと糖質量

	重量	カロリー	糖質量
もつ鍋1人前	525g	388kcal	16.0g

（※1）

もつ鍋1人前（525g）あたりのカロリーは388kcal、糖質量は16.0g。これは牛ホルモン（小腸）とキャベツやニラなどを加え、しょうゆベースで味付ける場合です。加える具材やスープによって多少前後します。

ほかの鍋料理と比べると

種類	重量	カロリー	糖質量
もつ鍋	100g	74kcal	3.0g
すき焼き	100g	105kcal	5.4g
しゃぶしゃぶ	100g	67kcal	1.6g

（※1,2,3）

もつ鍋のカロリーが高いのかどうか、ほかの鍋料理と100gあたりで比較してみましょう。

もつ鍋やすき焼きは、味付けに砂糖やみりんを使うため、しゃぶしゃぶより高カロリー・高糖質です。もつ鍋の具材は牛ホルモンと野菜だけなので、卵や豆腐を加えるすき焼きよりカロリーを抑えられます。（※1,2,3）

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ホルモンのカロリーや糖質量を比較

出典：snapdish.co

部位	重量	カロリー	糖質量
ヒモ（小腸）	100g	287kcal	0g
ミノ（第一胃・ゆで）	100g	182kcal	0g
シマチョウ（大腸）	100g	162kcal	0g
ハツ（心臓）	100g	142kcal	0.1g
ギアラ（第四胃・ゆで）	100g	329kcal	0g

（※4）

牛ホルモンとひと口にいっても大腸や小腸、ハツ（心臓）など種類はさまざま。ダイエット中でも安心して食べられる部位はあるのか、100gあたりで比較してみましょう。

ホルモンはいずれも糖質がほぼ含まれていませんが、カロリーには大きな差があります。もつ鍋の具材としてよく使われる小腸は、脂質が多く高カロリー。ダイエット中は量を控えめにして、大腸やハツなどを組み合わせましょう。（※4）