もつ鍋のカロリーや糖質量

もつ鍋1人前（525g）のカロリーと糖質量

	重量	カロリー	糖質量	脂質量	たんぱく質量
もつ鍋1人前	525g	368kcal	15.6g	26.3g	13.8g

（※1）

もつ鍋1人前（525g）あたりのカロリーは368kcal、糖質量は15.6g、たんぱく質量は13.8g。なかでも、脂質量は26.3gとやや高いのでダイエット中の方は特に気になるかと思います。

また、これは牛ホルモン（小腸）とキャベツやニラなどを加え、しょうゆベースで味付ける場合です。加える具材やスープによって多少前後します。

ほかの鍋料理と比べると

種類	重量	カロリー	糖質量	脂質量	たんぱく質量
もつ鍋	100g	70kcal	3.0g	5.0g	2.6g
すき焼き	100g	100kcal	5.4g	5.4g	5.9g
しゃぶしゃぶ	100g	63kcal	1.6g	4.0g	4.7g

（※1,2,3）

もつ鍋のカロリーが高いのかどうか、ほかの鍋料理と100gあたりで比較してみましょう。

もつ鍋やすき焼きは、味付けに砂糖やみりんを使うため、しゃぶしゃぶより高カロリー・高糖質です。もつ鍋の具材は牛ホルモンと野菜だけなので、卵や豆腐を加えるすき焼きよりカロリーを抑えられます。

また脂質量に関しては、このなかですき焼きがもっとも高くもつ鍋は2番目であることがわかりますね。

ホルモンのカロリーや糖質量を比較

出典：snapdish.co

部位	重量	カロリー	糖質量	脂質量	たんぱく質量
ヒモ（小腸）	100g	268kcal	0g	26.1g	9.9g
ミノ（第一胃・ゆで）	100g	166kcal	0g	8.4g	24.5g
シマチョウ（大腸）	100g	150kcal	0g	13.0g	9.3g
ハツ（心臓）	100g	128kcal	0.1g	7.6g	16.5g
ギアラ（第四胃・ゆで）	100g	308kcal	0g	30.0g	11.1g

（※4,5,6,7,8）

牛ホルモンとひと口にいっても大腸や小腸、ハツ（心臓）など種類はさまざま。ダイエット中でも安心して食べられる部位はあるのか、100gあたりで比較してみましょう。

ホルモンはいずれも糖質がほぼ含まれていませんが、カロリーには大きな差があります。もつ鍋の具材としてよく使われる小腸は脂質が多く高カロリー。ダイエット中は量を控えめにして、大腸やハツなどを組み合わせるのがおすすめです。