Name: 作ってよかった…！長芋と大葉で作る最強激ウマレシピ10選
Cuisine: 日本

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絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！

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7. ほくほく食感がやみつきに！長芋の梅しそ天ぷら

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

長芋、梅干し、大葉、天ぷら粉、冷水、サラダ油(揚げ用)

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

229kcal

たんぱく質

3.1g

脂質

14.8g

炭水化物

23g

糖質

21.4g

食塩相当量

1.9g

拍子木切りした長芋と梅を大葉で巻き、カラッと揚げて天ぷらに。ほくほくサクッという食感の長芋が絶品！さっぱりとした味わいで、お酒もごはんもすすみます。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. お酒がすすむ旨辛味！長芋と豚バラ肉の串焼き

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

豚バラ肉(薄切り) 、塩、長芋、大葉、サラダ油、 ☆酒、 ☆みりん、 ☆しょうゆ、 ☆豆板醤

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

309kcal

たんぱく質

10.5g

脂質

23.5g

炭水化物

13.4g

糖質

12.5g

食塩相当量

1.5g

半月切りした長芋と大葉、豚バラ肉を串焼きに。香ばしく焼いた長芋の食感とジューシーな豚バラ肉がクセになります。豆板醤が効いた甘辛味で、夏にぴったりのお酒とよく合うおつまみです。

レシピはこちら｜macaroni動画

9. 大葉がふわっと香る！豚バラ肉で長芋ほくほくミルフィーユロールカツ

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

豚バラ肉、長芋、大葉、梅干し、塩こしょう、小麦粉、パン粉、卵、サラダ油、白ごま

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

513kcal

たんぱく質

17.2g

脂質

43.1g

炭水化物

17.7g

糖質

16.3g

食塩相当量

1.3g

豚バラ肉をパックから出して、そのままくるくる巻いちゃうお手軽レシピ！中に巻いた大葉と梅肉のさっぱり感と、しゃきしゃき長芋の食感が楽しいボリュームおかずです♪

レシピはこちら｜macaroni動画

10. 透き通る美しさ！長芋とマグロのシャキシャキ生春巻き

Photo by macaroni

調理時間15分

材料

ライスペーパー、まぐろのたたき、長芋、万能ねぎ、大葉

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

233kcal

たんぱく質

18.2g

脂質

1.9g

炭水化物

38.8g

糖質

36.4g

食塩相当量

0.6g

ネギトロと長芋、万能ねぎなど、和食の定番食材をライスペーパーで包んで生春巻きに。もちもちの皮と具材のシャキシャキ食感が楽しくて、ついつい1つ、2つと手が伸びてしまいます。美しい切り口が映える、パーティー料理にもおすすめのレシピです。

レシピはこちら｜macaroni動画

長芋と大葉で作った料理でごはんもお酒も止まらない！

食感も風味も良くて、魅力しかない長芋×大葉の料理。一度作ったらリピート必至のおいしさで、かくいう筆者も上記のレシピをこれまで何度も作っています。自分の口に合うだけでなく、家族も喜んでくれて、作りがいがあるんですよねえ……。

そういうレシピだからこそ、ぜひここまで読んでくださった皆さまにも試してほしい！特にお酒を嗜む方には気に入ってもらえるはず！

長芋と大葉で作る、その他のレシピはこちら▼