Name: 長ねぎの使い切りも簡単！人気の作り置きレシピ10選
Cuisine: 日本

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7. アレンジ自在。やみつき長ねぎとしいたけの万能肉みそ

Photo by macaroni

調理時間10分

材料

豚ひき肉、長ねぎ、しいたけ、しょうが(みじん) 、 a. 酒、 a. 砂糖、 a. みりん、 a. しょうゆ、 a. 合わせみそ、サラダ油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

250kcal

たんぱく質

14.5g

脂質

16.3g

炭水化物

13.5g

糖質

11.7g

食塩相当量

2.5g

みじん切りにした具材を炒め合わせて作る肉みそです。ごはんや豆腐にのせて食べるとやみつきになるおいしさです。そのほかにも、アイデア次第で使いどころは無限大！しいたけの旨味が詰まった肉みそ、ぜひお試しあれ。

レシピはこちら｜macaroni動画

8. あとひと品ほしいときに。なすのねぎ味噌ポン漬け

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

なす、長ねぎ、 a. はちみつ、 a. しょうが（すりおろし）、 a. ポン酢、 a. 合わせみそ、 a.白いりごま、サラダ油

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

233kcal

たんぱく質

脂質

20g

炭水化物

13.3g

糖質

10.1g

食塩相当量

1.4g

ネギカッターで切り目を入れたなすをとろとろに揚げ焼きし、たっぷりのねぎ味噌だれに漬けます。はちみつと味噌のコクが決め手の、やみつきになるおいしさ。たくさん作り置きして、毎食の副菜にぜひ！

レシピはこちら｜macaroni動画

9. 食材1つで！焼きねぎのピリ辛ポン酢漬け

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

長ねぎ、ごま油、 a. 砂糖、 a. ポン酢、 a. 豆板醤、 a. 白いりごま

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

110kcal

たんぱく質

2.3g

脂質

7.4g

炭水化物

10g

糖質

7.5g

食塩相当量

1.9g

長ねぎをごま油で香ばしく焼き、豆板醤を加えたピリ辛だれに漬け込むレシピ。食材1つで作れて、長ねぎが主役になれるひと品です。おつまみや、箸休めにおすすめですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

10. さっぱりとした甘辛味。手羽元とねぎの南蛮焼き

Photo by macaroni

調理時間30分

材料

鶏手羽元、長ねぎ、しょうが(すりおろし) 、輪切り唐辛子、サラダ油、だし汁、 a. 酒、 a. しょうゆ、 a. 砂糖、 a. 酢

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

213kcal

たんぱく質

15.6g

脂質

12.7g

炭水化物

9.7g

糖質

8.6g

食塩相当量

2.5g

大きめに切った長ねぎと手羽元を香ばしく焼き、甘辛に煮込みます。長ねぎを一緒に煮込むことで甘さが引き立ち、ごはんがより進むひと品になっています。お弁当おかずにもおすすめ！

レシピはこちら｜macaroni動画

繰り返し作って、目指せ長ねぎマスター！

薬味にしても具材にしても、焼いても煮ても和えてもおいしい長ねぎは、料理をするなら可能な限り扱いに慣れておきたい、おうちごはんの定番的な食材です。この記事でご紹介した10レシピを繰り返し作ることで、長ねぎを上手に使うコツが身についていきますよ。アレンジしてもおいしいレシピばかりなので、いろいろ試しながら、長ねぎの風味を何度でも楽しみましょう。

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