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Photo by macaroni
みじん切りにした具材を炒め合わせて作る肉みそです。ごはんや豆腐にのせて食べるとやみつきになるおいしさです。そのほかにも、アイデア次第で使いどころは無限大！しいたけの旨味が詰まった肉みそ、ぜひお試しあれ。
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ネギカッターで切り目を入れたなすをとろとろに揚げ焼きし、たっぷりのねぎ味噌だれに漬けます。はちみつと味噌のコクが決め手の、やみつきになるおいしさ。たくさん作り置きして、毎食の副菜にぜひ！
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調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
110kcal
2.3g
7.4g
10g
7.5g
1.9g
長ねぎをごま油で香ばしく焼き、豆板醤を加えたピリ辛だれに漬け込むレシピ。食材1つで作れて、長ねぎが主役になれるひと品です。おつまみや、箸休めにおすすめですよ。
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大きめに切った長ねぎと手羽元を香ばしく焼き、甘辛に煮込みます。長ねぎを一緒に煮込むことで甘さが引き立ち、ごはんがより進むひと品になっています。お弁当おかずにもおすすめ！
繰り返し作って、目指せ長ねぎマスター！
薬味にしても具材にしても、焼いても煮ても和えてもおいしい長ねぎは、料理をするなら可能な限り扱いに慣れておきたい、おうちごはんの定番的な食材です。この記事でご紹介した10レシピを繰り返し作ることで、長ねぎを上手に使うコツが身についていきますよ。アレンジしてもおいしいレシピばかりなので、いろいろ試しながら、長ねぎの風味を何度でも楽しみましょう。
長ねぎで作れるその他の作り置きレシピはこちら▼
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