Name: 大量消費できる！レモン果汁を使ったレシピ25選
Cuisine: 日本

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

レモン果汁はどんなレシピに使える？

ビタミンCが豊富な果物として知られているレモン。冷蔵庫にレモン果汁をストックしていたけど、使いきれずに余ってしまっている方も多いのではないでしょうか？

今回は余ったレモン果汁をおいしく消費できるレシピをメインおかず・サラダ・麺類・スイーツに分けて紹介しますよ♪

レモンの栄養を管理栄養士が詳しく解説！皮の栄養＆おすすめレシピも必見

ビタミンCが豊富な果物として知られているレモン。ビタミンCのほかにはどのような栄養が含まれているかご存知ですか？この記事では、レモンのカロリーや糖質量、栄養成分を管理栄養士が詳しく解説。栄養成分を無駄なく摂取できるおすすめの食べ方もご紹介します。

レモンでさっぱり♪メインおかずレシピ8選

Photo by macaroni

調理時間：20分

ひと口大に切った鶏もも肉に下味をつけて香ばしく焼き、ねぎ塩レモンだれをたっぷりとかけました。さっぱりとしたたれが鶏肉とマッチして、食欲そそるひと品に。長ねぎはネギカッターを使うと簡単に切れますよ。

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調理時間：10分

鶏むね肉と豆苗をレンジで蒸してしっとり仕上げました。長ねぎを使ったたれもレンジで作れる、さっぱりとしたひと品です。普段のおかずにもおつまみにもぴったりですよ。

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調理時間：20分（※漬け込む時間は含みません）

叩いた鶏むね肉を調味料とマヨネーズで漬け込み、粉チーズ入りのパン粉をつけて揚げ焼きにしました。外はカリッと、中はしっとりとしたカツレツです。

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調理時間：20分

はんぺんとカニカマを使って、えびなしで作るコスパ抜群ななんちゃってエビマヨ。濃厚なマヨネーズとケチャップのソースに絡めると、止まらないおいしさですよ。おつまみにもおかずにもぴったりなひと品です。

レモンの旬は夏ではない？収穫時期や選び方・おいしい食べ方まで！

さわやかな風味と酸っぱさが魅力のレモン。暑い季節の果物というイメージがありますが、じつはレモンの旬は夏ではないのです。この記事では、国産レモンの産地と旬の時期、選び方、保存法、使い方などについてわかりやすく解説。あわせて、レモンを使うおすすめのレシピを紹介します。

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調理時間：20分

バターの香りが香ばしい、オーソドックスな鮭のムニエルです。生鮭に小麦粉をまぶして焼くことで、身がふっくらジューシーに焼き上がります。爽やかなレモンバターソースをかけて召し上がれ。

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