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日持ちさせるコツ
日持ちさせるためには、なるべく低温で保存するのがポイントです。買ってきたらすぐに冷蔵庫または冷凍庫に入れて保存しましょう。また、冷凍する際のラップはぴったり包んでください。空気に触れる面積が減り、酸化しにくくなりますよ。
消費期限間近のひき肉を救済！おすすめレシピ5選
1. 食べ応えばっちり。豚ひき肉のニラたまスープ
Photo by macaroni
調理時間：10分
ふわふわ卵と豚ひき肉の旨みたっぷりの中華スープです。豚ひき肉は一度炒めるのがポイント。そうすることで、香ばしさがプラスされますよ。にんじんや玉ねぎなど、冷蔵庫に余っている野菜でアレンジしてもいいですね。
ふわふわ卵と豚ひき肉の旨みたっぷりの中華スープです。豚ひき肉は一度炒めるのがポイント。そうすることで、香ばしさがプラスされますよ。にんじんや玉ねぎなど、冷蔵庫に余っている野菜でアレンジしてもいいですね。
2. レンジ調理。なすとひき肉のカレー丼
Photo by macaroni
調理時間：15分
合い挽き肉を使用する丼のレシピです。たったの15分で完成するので、忙しい日にもぴったり。火を使わずにレンジで完結するので、洗い物が少ないのもうれしいですね。とろとろのなすに、スパイシーなカレーが好相性。ぜひ作ってみてください！
合い挽き肉を使用する丼のレシピです。たったの15分で完成するので、忙しい日にもぴったり。火を使わずにレンジで完結するので、洗い物が少ないのもうれしいですね。とろとろのなすに、スパイシーなカレーが好相性。ぜひ作ってみてください！
3. やさしい味。鶏ひき肉とズッキーニの豆乳スープ
Photo by macaroni
調理時間：20分
具だくさんでやさしい味わいの豆乳スープです。鶏ひき肉を使用するため、あっさりといただけます。豆乳は沸騰させると分離してしまうので、強く煮立たせないのがポイントですよ。
具だくさんでやさしい味わいの豆乳スープです。鶏ひき肉を使用するため、あっさりといただけます。豆乳は沸騰させると分離してしまうので、強く煮立たせないのがポイントですよ。
4. ジューシー。揚げない肉団子甘酢あんかけ
Photo by macaroni
調理時間：30分
やわらかくてジューシーな、豚ひき肉を使う肉団子のレシピです。通常、肉団子は油で揚げて作りますが、こちらは揚げずに作るのでヘルシーに仕上がります。ケチャップベースの甘酸っぱいタレをしっかり絡めて召し上がれ♪
やわらかくてジューシーな、豚ひき肉を使う肉団子のレシピです。通常、肉団子は油で揚げて作りますが、こちらは揚げずに作るのでヘルシーに仕上がります。ケチャップベースの甘酸っぱいタレをしっかり絡めて召し上がれ♪
5. エスニック料理。鶏ひき肉のガパオ定食
Photo by macaroni
調理時間：30分
本格的なエスニック料理を手作りしてみませんか？鶏ひき肉をまとめて湯引きすれば、短時間で3品も完成しますよ。鶏の旨みが染み出したゆで汁で、スープも作れて一石二鳥！簡単ですが、本格的な味わいに仕上がります。
本格的なエスニック料理を手作りしてみませんか？鶏ひき肉をまとめて湯引きすれば、短時間で3品も完成しますよ。鶏の旨みが染み出したゆで汁で、スープも作れて一石二鳥！簡単ですが、本格的な味わいに仕上がります。
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