目次
2. 身近な道具で。茶葉スモークサーモン
スキレットとステンレス製のボウルを使用するレシピは見逃せません。茶葉をスモークチップとして活用するため、身近な道具と材料だけでスモークサーモン作りが楽しめます。手軽に燻製作りをしたい方におすすめの方法ですよ。
3. 手軽。しっとりスモークサーモン
スモークパウダーと低温調理器で作る時短レシピです。スモークパウダーを使えば、スモーカーなしでも短時間でスモークサーモンを作ることができますね。スモークパウダーを使う場合も脱水しておくのがポイントです。
自家製スモークサーモンで作る！おすすめレシピ5選
1. 材料3つ！ズッキーニ巻き
Photo by macaroni
調理時間：10分
塩気のあるスモークサーモンと、濃厚な旨味のクリームチーズは相性抜群！前菜やサラダ、ワインのおつまみなどとして、さまざまなシーンで活躍してくれます。材料3つですぐに作ることができるのもうれしいですね。
塩気のあるスモークサーモンと、濃厚な旨味のクリームチーズは相性抜群！前菜やサラダ、ワインのおつまみなどとして、さまざまなシーンで活躍してくれます。材料3つですぐに作ることができるのもうれしいですね。
2. スライスチーズ入り。生春巻き
Photo by macaroni
調理時間：15分
サラダのように食べられる、スモークサーモン入りの生春巻きです。アボカドとスモークサーモンの鮮やかな色合いは、パーティーや記念日にもぴったりな華やかさですね。刺激的でまろやかなわさびマヨネーズが隠し味です。
サラダのように食べられる、スモークサーモン入りの生春巻きです。アボカドとスモークサーモンの鮮やかな色合いは、パーティーや記念日にもぴったりな華やかさですね。刺激的でまろやかなわさびマヨネーズが隠し味です。
3. ほくほく！アボカドフライ
Photo by macaroni
調理時間：20分
料理のレパートリーを増やしたいときは、スモークサーモンをフライにしてみませんか。火の通ったしっとり食感のスモークサーモンの旨味と、ほくほくなアボカドの組み合わせは絶妙です。タルタルソースをつけていただきましょう。
料理のレパートリーを増やしたいときは、スモークサーモンをフライにしてみませんか。火の通ったしっとり食感のスモークサーモンの旨味と、ほくほくなアボカドの組み合わせは絶妙です。タルタルソースをつけていただきましょう。
4. 濃厚。スモークサーモンのスープ
Photo by macaroni
調理時間：15分
おしゃれに食事を楽しみたい気分なら、スモークサーモンのクリームスープがおすすめです。じゃがいもと玉ねぎの甘さに、スモークサーモンの風味、生クリームのコクがとても贅沢な味わいですよ。トッピングも参考になりますね。
おしゃれに食事を楽しみたい気分なら、スモークサーモンのクリームスープがおすすめです。じゃがいもと玉ねぎの甘さに、スモークサーモンの風味、生クリームのコクがとても贅沢な味わいですよ。トッピングも参考になりますね。
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