Name: ふっくらやわらかい。サラダサーモンの作り方とおいしく仕上げるポイント
Cuisine: 日本

ふっくらやわらかい。サラダサーモンの作り方とおいしく仕上げるポイント

この記事では、サラダサーモンの作り方をご紹介します。電子レンジで作れて、鮭の旨味をシンプルに味わうことができますよ。ポイントをおさえれば、ふっくらやわらかく、口の中でほどけるような食感に仕上がります。そのまま食べても、料理に活用してもおいしいサラダサーモンを手作りしましょう！ 2022年8月18日更新

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ライター : Uli

パンシェルジュ / フードコーディネーター

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パサつかない！サラダサーモンの作り方

Photo by Uli

調理時間：5分

電子レンジで作るサラダサーモンのレシピです。コンビニで販売されているふっくらやわらかいサラダサーモンを、ご家庭で簡単に作ってみませんか。短時間で作れてそのまま食べてもおいしいので、軽食やお弁当にもぴったりです。

材料（1人分）

Photo by Uli

・鮭（切り身）……1切れ（70～80g）
・塩こしょう……適量
・酒……大さじ1杯

コツ・ポイント

大きめの切り身か柵を用意する
酒をかけて蒸し焼きにする
余熱を活用する
お好みのハーブやスパイスを使う

酒をふりかけてラップをしてから加熱すると、容器内に蒸気が満ちて鮭がパサつくのを防げます。小さな切り身や柵を使うとあっという間に火が通り、水分が抜けてパサついてしまうのでご注意ください。骨なしの切り身や柵を用意すると食べやすいです。

また、余熱を活用して全体にしっかり火を通すのもポイント。黒こしょう以外にお好みのハーブやスパイス、ブレンド塩などを使うと、よりいっそうおいしくなりますよ。