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開封後は密閉保存する
ホットケーキミックスを上手に保存するには、いくつかポイントがあります。開封したホットケーキミックスは湿気を吸ったり、虫がわいたりするおそれが。必ず密閉して保存しましょう。
袋の口を輪ゴムでしっかりと閉じたうえで、密閉容器に入れて保存するのが基本です。（※6）
袋の口を輪ゴムでしっかりと閉じたうえで、密閉容器に入れて保存するのが基本です。（※6）
冷蔵庫で保存する
開封したホットケーキミックスは、吸湿や虫を避けるために冷蔵庫で保存しましょう。
また、粉類はにおいが付きやすいという点に注意が必要。密閉容器に入れるだけでなく、香辛料のようなにおいの強いものの近くに置かないことをおすすめします。（※6,10）
また、粉類はにおいが付きやすいという点に注意が必要。密閉容器に入れるだけでなく、香辛料のようなにおいの強いものの近くに置かないことをおすすめします。（※6,10）
外箱から出さない
未開封のホットケーキミックスを常温で保存したいなら、外箱を開けないようにしましょう。外箱を開けたものは、個包装が傷ついた場合に虫害を受けるおそれがあるため、冷蔵保存が推奨されています。
ホットケーキミックスを常温保存する際は、直射日光が当たらず、高温・多湿にならない場所を選んでくださいね。（※7,9,10）
賞味期限が近いホットケーキミックスを救済！おすすめレシピ8選
1. もちもち食感。絹豆腐入りホットケーキ
Photo by macaroni
調理時間：30分
ホットケーキミックスをたっぷり使える、おやつにぴったりのホットケーキのレシピです。牛乳の代わりに絹豆腐を使うため、もちもちとした食感に仕上がりますよ。
バターやはちみつ、ジャムなどを好みでトッピングして召し上がってくださいね。
ホットケーキミックスをたっぷり使える、おやつにぴったりのホットケーキのレシピです。牛乳の代わりに絹豆腐を使うため、もちもちとした食感に仕上がりますよ。
バターやはちみつ、ジャムなどを好みでトッピングして召し上がってくださいね。
2. 朝食に。ベーコンパンケーキ
Photo by macaroni
調理時間：20分
ホットケーキミックスを朝食作りに活用したいけど、朝から甘いものを食べるのはちょっと……という方は、こちらのベーコンパンケーキを試してみてはいかがでしょうか。生地に粉チーズを入れることで、ほどよい塩気が楽しめます。
グリーンリーフやミニトマトなどの生野菜を添えれば、彩り豊かな朝食になりますよ。
ホットケーキミックスを朝食作りに活用したいけど、朝から甘いものを食べるのはちょっと……という方は、こちらのベーコンパンケーキを試してみてはいかがでしょうか。生地に粉チーズを入れることで、ほどよい塩気が楽しめます。
グリーンリーフやミニトマトなどの生野菜を添えれば、彩り豊かな朝食になりますよ。
3. アレンジ自在。ミニ食パン
Photo by macaroni
調理時間：60分
ホットケーキミックスと強力粉を合わせて作る、ミニ食パンのレシピ。パウンドケーキの型で焼くので、食べやすい小さめサイズに仕上がります。
少ない材料で作れるうえ、発酵不要なので簡単。バタートーストにしたり、ジャムを添えたりとさまざまな食べ方ができるのもうれしいですね。
ホットケーキミックスと強力粉を合わせて作る、ミニ食パンのレシピ。パウンドケーキの型で焼くので、食べやすい小さめサイズに仕上がります。
少ない材料で作れるうえ、発酵不要なので簡単。バタートーストにしたり、ジャムを添えたりとさまざまな食べ方ができるのもうれしいですね。
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