ライター : megyu

食生活アドバイザー

海外の料理に興味があり、おしゃれでおいしいレシピを探すのが大好きな、子育て中主婦。家族に喜んでもらえる新しいレシピを日々勉強中です。 アロマテラピーアドバイザー・ナチュラルビ…もっとみる

【10位】材料3つ!桜えびとピーマンのおひたし

Photo by やま

調理時間:10分
【材料(2人分)】
・ピーマン……4個(約150g)
・桜えび……お好みで
・めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ2杯

出典: macaro-ni.jp

和食副菜の定番、おひたしのレシピです。ピーマンをレンジで加熱することで、時間も手間も省けますよ。めんつゆで簡単に味付けして、桜えびで香ばしさをプラス。ほんのりピンク色がアクセントになって、彩り鮮やかに仕上がります。

【9位】トースターで作る。ピーマンのチーズ焼き

Photo by Uli

調理時間:10分
【材料(2人分)】
・ピーマン……3個
・チーズ……適量(60gほど)

出典: macaro-ni.jp

ピーマンにとろけるチーズをのせてトースターで焼くだけのお手軽おつまみ。シャキッと歯ごたえのあるピーマンと、とろ~りとろけるチーズのコンビネーションはたまらないおいしさです。手間がかからないので、料理が苦手な人にもおすすめですよ。

【8位】あとひくおいしさ!ピーマンのめんつゆバター煮

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(2人分)】
・ピーマン……4個
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・めんつゆ……75cc(めんつゆ[3倍濃縮]:大さじ2杯、水:大さじ3杯)
・バター……10g
・かつおぶし……適量

出典: macaro-ni.jp

レンジで作るピーマンのめんつゆバター煮のレシピです。ほんのり苦みのあるピーマンに、バターのコクとめんつゆの旨味がベストマッチ!かつおぶしをかけて風味豊かに仕上げましょう。包丁もフライパンも使わずに作れるのはうれしいですね。

【7位】5分で作れる♪ ピーマンきんぴら

Photo by Mineko Nagayoshi

調理時間:5分
【材料(2人分)】
・ピーマン……3個
・ごま油……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1/2杯
・七味唐辛子……少々

出典: macaro-ni.jp

ピーマンで作るきんぴらは、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。ピーマンは火の通りが早いので、5分でパパっと作れるのも魅力のひとつ。鮮やかなピーマンきんぴらは、食卓に彩りがほしいときにぴったりですよ。

【6位】ゆかりで爽やかに。ピーマンと鶏ささみのナムル

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(4人分)】
・鶏ささみ……2本
・ピーマン……5個
・塩こしょう……少々(下味用)
・砂糖……少々(下味用)
・酒……大さじ1杯
a. ゆかり……小さじ1杯
a. ごま油……大さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)……小さじ1/2杯
・白ごま……適量

出典: macaro-ni.jp

ピーマンと鶏ささみで作るナムルのレシピです。ポイントは鶏ささみに砂糖をすりこむこと。しっとりやわらく仕上がりますよ。にんにくすりおろしやごま油のほかにゆかりをプラスすることで、香ばしさだけでなく爽やかな風味が加わります。

【5位】肉なし。ちくわとピーマンのチンジャオロースー

Photo by macaroni

調理時間:10分
【材料(2人分)】
・ピーマン……4個
・ちくわ……3本
・たけのこ水煮……50g
・ごま油……大さじ1杯
a. 酒……大さじ1杯
a. 砂糖……小さじ1杯
a. しょうゆ……小さじ2杯
a. オイスターソース……大さじ1杯
a. 水……大さじ1杯
a. 鶏ガラスープの素……小さじ1/3杯

出典: macaro-ni.jp

ちくわ・ピーマン・たけのこ水煮で作るチンジャオロースーは、肉を使わずに作れて経済的♪ 食費を抑えたいときにおすすめのレシピです。オイスターソースや鶏ガラスープの素で味付けすれば、お酒がどんどん進みますよ。
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