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レンジで簡単！ピーマンのおひたし

パパッと副菜。「ピーマンのめんつゆおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンだけで作れる、お手軽レシピ。レンジで完結するので、時間がない方や、あとひと品欲しいときにぴったり。時間があるときは、少し置くと味のなじみが良くなります。和食の献立におすすめです。 2022年5月19日更新

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カテゴリー：

レシピ

野菜のおかず野菜ピーマン

調理時間

10 分

- (0件)

クリップ

1051

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

49kcal

たんぱく質

1.3g

脂質

2.2g

炭水化物

5.2g

糖質

3.8g

食塩相当量

材料

（2人分）

ピーマン 3個
酒小さじ2杯
a. 水 80cc
a. だしの素小さじ1/2杯
a. みりん小さじ1杯
a. しょうゆ大さじ1/2杯
ごま油小さじ1杯
かつおぶしひとつまみ

作り方

ピーマンは、ヘタを取って縦半分に切り、横にして薄切りします。

ボウルに入れ、酒を回しかけます。

ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。

水気を取ります。

ボウルに(a) を入れて、レンジ600Wで40秒加熱します。

取り出し、ごま油を加えて混ぜ合わせます。

ピーマンにかけます。お皿に盛り、かつおぶしをのせて完成です。

コツ・ポイント

レンジでの加熱時間は、様子を見て調節してください。
ピーマンは、繊維を断つように切ると、火が通りやすくなりますよ。お好みに合わせて切り方を変えてくださいね。

よくある質問

・鍋で作る方法を教えてください。
鍋に水を入れて沸騰させ、ピーマンを入れてさっと1分程度ゆでます。
ザルにあげて水気を切ります。
その間に、鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせて、粗熱がとれたらピーマンを浸して完成です。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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