14. 香り豊か。ぶりのごまだくしょうゆ漬け丼

Photo by macaroni

調理時間：20分

使用する食材（2人分）

・ぶり（刺身）……10切れ（200g）
・ごはん……400g
・しょうゆ……大さじ1と1/2杯
・みりん……大さじ1杯
・酒……大さじ1/2杯
・砂糖……小さじ1杯
・ごま油……小さじ1杯
・白すりごま……大さじ1杯
・小口ねぎ……適量
・刻み海苔……適量
・白いりごま……適量

白すりごまと白りごま、ダブルのごまで風味豊かに仕上げる丼です。ぶりはたっぷりの白すりごまとともに甘辛いたれに漬けましょう。漬ける時間が短いので、漬け丼なのにすぐに食べられるのもうれしいポイントですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

15. 新しい味わい。ぶりフライのみぞれあん

Photo by macaroni

調理時間：20分

使用する食材（2人分）

・ぶり……2切れ
・酒……小さじ1杯
・塩こしょう……少々
・大葉……4枚
・なす……1本
・エリンギ……1本
・小麦粉……適量
・溶き卵……1個分
・パン粉……適量
・サラダ油……適量

大根おろしとめんつゆを合わせるみぞれあんをサクサクに揚げるぶりにかけていただきましょう。ぶりには大葉を巻くことでさわやかな風味がプラスされますよ。ぶりは揚げたて、みぞれあんも熱々のうちに食べてくださいね。

レシピはこちら｜macaroni動画

子供と一緒にぶりを味わおう♪

ぶりはさまざまな料理に使える便利な魚です。さらにぶりの切り身には骨がなく、ちょっとしたポイントを押さえれば大人だけでなく子供でもおいしく食べられますよ。

この記事で紹介したぶりの料理は味や調理方法もバリエーション豊かです。子供もぶりをおいしく食べられるレシピを、ぜひ探してみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。