2. お弁当にもおすすめ!ぶりの照り焼き

Photo by macaroni

調理時間:10分

使用する食材

・ぶり……6切れ
・長ねぎ……1本
・ごま油……大さじ1杯
・砂糖……大さじ2杯
・酒……大さじ3杯
・みりん……大さじ3杯
・しょうゆ……大さじ3杯
下味をつけてから冷凍し、しっかり味を染み込ませて作るぶりの照り焼きのレシピです。冷凍保存しておけば、食べたいときに解凍なしで加熱するだけ!蒸し焼きにすることでぶりがふっくらとおいしく仕上がりますよ。いつもの食卓だけでなく、お弁当にもおすすめのひと品です。

3. ごはんがすすむ!ぶりのしょうが焼き

Photo by macaroni

調理時間:30分

使用する食材

・ぶり……2切れ
・酒……大さじ2杯
・みりん……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ2杯
・サラダ油……小さじ1杯
ぶりをしょうがや調味料で漬け込み、フライパンで焼くレシピです。しょうゆとみりんの甘辛い味付けで、白米がすすむひと品に仕上がりますよ。煮詰め過ぎると味が濃くなりすぎてしまうので、味見をしながら加熱してください。

4. ポン酢だれが決め手!ぶりとれんこんの揚げ焼き

Photo by macaroni

調理時間:20分

使用する食材

・ぶり……3切れ
・れんこん……200g
・片栗粉……適量
・長ねぎ……1/2本
・しょうが(みじん)……1片分
・砂糖……大さじ1/2杯
・ポン酢しょうゆ……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・サラダ油……適量
揚げ焼きにするぶりとれんこんの食感がおいしいひと品です。先にれんこんを揚げ焼きにしてからぶりを調理することで、臭みを移すことなくおいしく仕上がります。長ねぎを効かせるポン酢だれをかけてさっぱりいただきましょう。長ねぎを抜くと小さい子供でも食べやすくなりますよ。

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