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ダイエット中はたんぱく質を意識して摂るべき？
ダイエット中でも、たんぱく質は不足しないように意識して摂りましょう。低カロリーな食生活が続いてたんぱく質が体内で足りなくなると、筋肉が減ったり、基礎代謝量が落ちたりして、かえって太りやすくなるおそれが。また、肌や髪のトラブルにつながる場合もあります。
高たんぱく質・低脂質な鶏むね肉や、豆腐はダイエット中でも取り入れやすいですよ。炭水化物が含まれるごはんやパンなどの主食、ビタミン・ミネラルが摂れる野菜や海藻のおかずと組み合わせて、バランスのよい食事にしてくださいね。（※10,17）
高たんぱく質・低脂質な鶏むね肉や、豆腐はダイエット中でも取り入れやすいですよ。炭水化物が含まれるごはんやパンなどの主食、ビタミン・ミネラルが摂れる野菜や海藻のおかずと組み合わせて、バランスのよい食事にしてくださいね。（※10,17）
管理栄養士おすすめ！たんぱく質が効率よく摂れるレシピ7選
1. まぐろの漬け丼
Photo by macaroni
調理時間：10分（※冷蔵庫で冷やす時間は含みません）
良質なたんぱく質であるまぐろを使って作る、簡単な漬け丼です。たれをからめて仕上げるので、時短で作れるのがうれしいポイント。また、卵黄をトッピングすることで彩りがよくなるうえ、たんぱく質の摂取量を手軽に増やせますよ。（※16）
良質なたんぱく質であるまぐろを使って作る、簡単な漬け丼です。たれをからめて仕上げるので、時短で作れるのがうれしいポイント。また、卵黄をトッピングすることで彩りがよくなるうえ、たんぱく質の摂取量を手軽に増やせますよ。（※16）
2. オートミールの納豆チャーハン
Photo by macaroni
調理時間：10分
オートミールに納豆や白菜キムチ、卵を加えて作る、チャーハン風のひと品です。火を使わずレンジだけで仕上げるため、ぱぱっと済ませたい日のランチにぴったり。また、オートミールには米の2倍以上のたんぱく質が含まれています。（※2）
オートミールに納豆や白菜キムチ、卵を加えて作る、チャーハン風のひと品です。火を使わずレンジだけで仕上げるため、ぱぱっと済ませたい日のランチにぴったり。また、オートミールには米の2倍以上のたんぱく質が含まれています。（※2）
3. しらすのチーズトースト
Photo by macaroni
調理時間：15分
朝はトーストだけでたんぱく質が不足しがち……という方に試していただきたい、しらす干しとチーズを食パンにトッピングするレシピです。しらす干しやチーズにはたんぱく質のほか、カルシウムも多く含まれています。骨の健康が気になる方におすすめです。（※6）
朝はトーストだけでたんぱく質が不足しがち……という方に試していただきたい、しらす干しとチーズを食パンにトッピングするレシピです。しらす干しやチーズにはたんぱく質のほか、カルシウムも多く含まれています。骨の健康が気になる方におすすめです。（※6）
4. 鶏むね肉とブロッコリーのガリマヨ炒め
Photo by macaroni
調理時間：20分
たんぱく質が豊富な鶏むね肉とブロッコリーをマヨネーズとオイスターソースで炒めて作る、ごはんがすすむひと品です。作り置き可能なので、お弁当にも活用できます。鶏むね肉には、たんぱく質の代謝をサポートするビタミンB6が多く含まれているのもうれしいポイント。（※13）
たんぱく質が豊富な鶏むね肉とブロッコリーをマヨネーズとオイスターソースで炒めて作る、ごはんがすすむひと品です。作り置き可能なので、お弁当にも活用できます。鶏むね肉には、たんぱく質の代謝をサポートするビタミンB6が多く含まれているのもうれしいポイント。（※13）
5. 豚ヒレ肉ときのこのクリームスープ
Photo by macaroni
調理時間：25分
豚ヒレ肉やきのこが入る、具だくさんなクリームスープです。洋食の献立にいかがでしょうか。豚ヒレ肉は、豚肉のなかでもっとも高たんぱく質な部位です。同量の豚バラ肉と比べると、たんぱく質が約1.5倍も多く含まれています。ぜひ、豚ヒレ肉を料理に取り入れてみてくださいね。（※2）
豚ヒレ肉やきのこが入る、具だくさんなクリームスープです。洋食の献立にいかがでしょうか。豚ヒレ肉は、豚肉のなかでもっとも高たんぱく質な部位です。同量の豚バラ肉と比べると、たんぱく質が約1.5倍も多く含まれています。ぜひ、豚ヒレ肉を料理に取り入れてみてくださいね。（※2）
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