6. かつおのねぎ塩サラダ

Photo by macaroni

調理時間:15分

かつおにレタスを合わせ、旨味たっぷりのねぎ塩だれをかけて作るサラダです。ごま油や鶏ガラスープの素を使うため、中華風の味わいに仕上がりますよ。良質なたんぱく質が豊富なかつおには、ビタミンB6や鉄も多く含まれます。貧血症状が気になる方におすすめの食材です。(※8,16)

7. バナナとマンゴーのスムージー

Photo by macaroni

調理時間:10分

バナナと冷凍マンゴーを使い、きれいな二層に仕上げるスムージーです。バナナにはビタミンB6が豊富なので、牛乳に含まれるたんぱく質の代謝を助けてくれます。牛乳には、筋肉のたんぱく質合成を促すバリンやロイシン、イソロイシンが豊富。運動後にぴったりのレシピです。(※13,15)

良質なたんぱく質が豊富な食べ物を活用しよう!

筋肉を作ったり、きれいな肌を保ったりするのに必要なたんぱく質。効率よく摂るには、良質なたんぱく質である肉や魚、大豆製品などを活用するのがポイントです。とくに筋肉を増やしたい方は、運動後30分以内にたんぱく質を摂りましょう。

また、たんぱく質の代謝をサポートするビタミンB6も不足しないように。ぜひ、おすすめレシピを参考にしてたんぱく質をしっかり摂ってくださいね。
【参考文献】
※2 八訂食品成分表2021|女子栄養大学
(2021/12/23参照)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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