タンパク質の多いチーズは？筋トレにおすすめのチーズの種類も解説

ライター : 藤井千晃

管理栄養士コンテンツクリエイター

タンパク質の多いチーズランキング

5位	カッテージチーズ	13.3g	99kcal	4.5g	1.9g
順位	食品名	タンパク質	カロリー	脂質	糖質
1位	パルメザンチーズ	44.0g	445kcal	30.8g	1.9g
2位	プロセスチーズ	22.7g	313kcal	26.0g	1.3g
3位	カマンベールチーズ	19.1g	291kcal	24.7g	0.9g
4位	モッツァレラチーズ	18.4g	269kcal	19.9g	4.2g
6位	クリームチーズ	8.2g	313kcal	33.0g	2.3g

（※1,2,3,4,5,6）
※いずれも100gあたりの栄養価です

チーズを100gあたりで比較すると、もっともタンパク質量が多いのはパルメザンチーズ。粉チーズに使われています。その次にタンパク質が多い「プロセスチーズ」は、ナチュラルチーズと違いそのまま食べることを目的としているチーズです。

スーパーに売られている6Pチーズや個包装のチーズはプロセスチーズにあたります。商品の食品情報にプロセスチーズと表記されているので、気になる方は確認してくださいね。（※7）

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市販のチーズのタンパク質を比較

	重量	タンパク質
雪印メグミルク「6Pチーズ」	1個/17g	3.5g
雪印メグミルク「さけるチーズプレーン」	1本/25g	6.8g
六甲バター「QBBベビーチーズプレーン」	1個/13.5g	2.7g
明治「とろけるスライスチーズ」	1枚/16g	3.5g
クラフト「切れてるチーズ」	1枚/7.4g	1.5g
伊藤ハム「kiri クリーミーポーション」	1個/16.3g	1.4g
明治「北海道十勝カマンベールチーズ切れてるタイプ」	1個/15g	2.9g
クラフト「フレッシュモッツァレラ」	1袋/100g	17.5g
雪印メグミルク「とろけるナチュラルチーズピザ用」	1袋/90g	23.0g

（※7,8,9,10,11,12,13,14,15）

スーパーで人気のチーズをピックアップしました。商品によってグラム数が違うので、含まれるタンパク質量もバラつきがあります。

スライスチーズはほかのチーズと比べて、1枚あたりのグラム数も多い分、タンパク質量が多いのが特徴です。またピザ用チーズは、1袋に入っている量が多いのでタンパク質量が多くみえますが、一度に使う量によってタンパク質量は前後します。

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チーズが「栄養食品」と呼ばれている理由は？

	ナトリウム	カルシウム	ビタミンA	ビタミンB2	ビタミンB12
パルメザンチーズ	1,500mg	1,300mg	240μg	0.68mg	2.5μg
プロセスチーズ	1,100mg	630mg	250μg	0.38mg	3.2μg
カマンベールチーズ	800mg	460mg	240μg	0.48mg	1.3μg
モッツァレラチーズ	70mg	330mg	280μg	0.19mg	1.6μg
カッテージチーズ	400mg	55mg	37μg	0.15mg	1.0μg
クリームチーズ	260mg	70mg	250μg	0.22mg	0.1μg

（※1,2,3,4,5,6）
※いずれも100gあたりの栄養価です

チーズには、上記のとおり六大栄養素（タンパク質、脂肪、炭水化物、ミネラル、ビタミン、食物繊維）のうちの食物繊維以外の栄養素がすべて含まれています。これが「チーズが栄養食品」といわれる理由です。

よって食物繊維を含む野菜やフルーツとともにチーズを食べれば、完全食品になるといえるのです。（※16）

チーズが筋トレに適している理由とは？

ポイント

筋肉を作るのに欠かせないタンパク質が豊富
ビタミンB2が脂肪燃焼作用を高めてくれる
チーズは「アミノ酸スコア100」の良質なタンパク質

筋肉を作るのに欠かせないタンパク質が豊富

筋肉を作るためには、タンパク質が必要です。ただタンパク質を摂るのであれば、肉類を多く摂取すればよいのですが、肉類にはタンパク質とともに多くの脂質が含まれています。

またチーズに含まれている脂質は、ミルク由来の油脂で短鎖・中鎖脂肪酸が比較的多く含まれています。短鎖脂肪酸には、脂肪の蓄積を抑制するはたらきがあり、中鎖脂肪酸は脂肪として蓄積されにくいとされています。（※17,18,19）