ひき肉を使った人気レシピ30選。簡単そぼろから丼まで♪

いろんなお料理に使えるひき肉。今回はそんなアレンジ自在なひき肉を使った人気レシピがひき肉の種類別に30点登場します。レシピの中には簡単なおつまみから、がっつり丼、お弁当のおかずに使えるものまで。少しだけ余ったひき肉もしっかり活用できます。今日の夕飯はどのレシピに挑戦しますか?

2019年5月26日 更新

6. 野菜たっぷりドライカレー

Photo by macaroni

こちらは野菜たっぷりのドライカレーのレシピです。野菜を細かく切って合挽き肉と合わせ、味付けしておけば、冷凍で1ヶ月保存できますよ。これならちょっと楽したいときや買い出しに行く暇がなかったときにささっと作ることができますね。

7. 夏野菜のキーマカレー

Photo by macaroni

夏野菜がおいしい時期にぜひとも作って欲しいキーマカレーのレシピ。野菜たっぷりなので普通のカレーより軽い仕上がりです。メインの味付けはカレー粉とめんつゆのみなので、手軽に作れるのも◎ お子様向けにははちみつやケチャップで甘みをプラスしてください♪

牛ひき肉を使った人気レシピ7選

ジューシーさと、力強い旨みはひき肉になってもなお健在です。粗挽き肉は食感を楽しむことができるので、ミートソースなどに使うと◎ お弁当に入っていたら、お子様のテンションもあがることでしょう♪

8. ミートオムレツ風卵焼き

中に炒めた牛ひき肉を入れた、ミートオムレツ風の卵焼きレシピ。ひき肉はケチャップとパプリカパウダーを使って濃いめの味付けに。お肉と卵の旨みが混ざり合って、ご飯が進むおかずに仕上がっています。お弁当にぜひどうぞ♪

9. スコップコロッケ

ズボラさんにもオシャレさんにも人気があるスコップコロッケ。ひとつひとつ丸めて作るコロッケよりも簡単に作れるうえに、食卓に出したときに華やかな雰囲気になりますよ。パン粉の量はお好みでOKですが、厚めにかければよりコロッケらしく。

10. ジャガイモと牛ひき肉の唐辛子炒め

メキシカンな雰囲気漂う、 ジャガイモと牛ひき肉の唐辛子炒めのレシピです。弱火で炒めたにんにくと唐辛子の風味と、牛ひき肉の旨みをじゃがいもが吸った絶品のひと皿。辛みをもっと引き出したい場合は、青唐辛子で作ってもいいですね。

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