ひき肉を使った人気レシピ30選。簡単そぼろから丼まで♪

いろんなお料理に使えるひき肉。今回はそんなアレンジ自在なひき肉を使った人気レシピがひき肉の種類別に30点登場します。レシピの中には簡単なおつまみから、がっつり丼、お弁当のおかずに使えるものまで。少しだけ余ったひき肉もしっかり活用できます。今日の夕飯はどのレシピに挑戦しますか?

2019年5月26日 更新

11. ロコモコ

半熟卵がのったロコモコ、たまりませんよね。牛肉100%のハンバーグを作って、本場の味わいにトライしてみましょう。旨みを吸ってソースと絡んだご飯はたまりません♪ こちらのレシピではグレイビーソースも作っていますが、むずかしい場合は市販のものでもOKです。

12. ムサカ

ちょっと聞き慣れないお料理・ムサカは、ギリシャやエジプトで食べられている伝統的なメニュー。ひとり分ずつ作るのはもちろんのこと、大皿でどーんと焼き上げてもサマになります。グラタンのようなやさしい味わいを楽しんで♪

13. オニオンリングバーガー

自宅でカフェのようなハンバーガーにトライしてみるのはいかがでしょう?ジューシーなパテとチーズ、バンズ、オニオンリングが口の中で渾然一体となります!甘みのあるオニオンリングがお好みの場合は、ホットケーキミックスをつかうといいそうですよ♪

14. ナスとトマトのタコライス風

味付けがむずかしそうに思えるタコライス。実はあるものを使えば、簡単に味が決まるって知っていましたか?あるものとは、焼き肉のタレ。意外に思われるかもしれませんが、ひと口味わえばきっとヤミツキになってしまうはず!

豚ひき肉を使った人気レシピ8選

コク深い味わいと、ジューシーさが売りの豚ひき肉。海外、特に東南アジアではよく使われており、ガパオライスやキーマカレーなどに入っています。そのジューシーさを生かした料理が多く、餃子、しゅうまい、肉まんなどがおすすめですよ。

15. ごぼうと舞茸のそぼろきんぴら

Photo by macaroni

ごぼうと舞茸を使った、作り置きのできるレシピです。そぼろきんぴらにすることでご飯にのせて丼にしたり、お弁当のおかずにしたりと大活躍!パンチ力のあるおかずにする場合は、にんにくとニラをプラスしてスパイシーに仕上げるのも◎

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