ひき肉を使った人気レシピ30選。簡単そぼろから丼まで♪

いろんなお料理に使えるひき肉。今回はそんなアレンジ自在なひき肉を使った人気レシピがひき肉の種類別に30点登場します。レシピの中には簡単なおつまみから、がっつり丼、お弁当のおかずに使えるものまで。少しだけ余ったひき肉もしっかり活用できます。今日の夕飯はどのレシピに挑戦しますか?

2019年5月26日 更新

16. ピリ辛高菜の豚そぼろ

Photo by macaroni

酒のつまみにもご飯のおかずにもなる、ピリ辛高菜の豚そぼろのレシピです。丼にのせればそれだけで簡単そぼろ丼に♪ 卵焼きの中に包んでもおいしそうですね。こちらも作り置きができるので週末に一気に作ってしまうのもいいですね。

17. てりやき豚つくねのしそ巻き

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豚ひき肉の旨みがぎゅっと詰まった、てりやき豚つくねのしそ巻きのレシピです。しその風味が効いているので、さっぱりと食べることができます。お弁当のおかずとしてもぴったりなので、ぜひ作り置きしておくのがおすすめですよ!

18. まるごとオクラのギュッと焼き

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オクラにひき肉を巻きつけて焼いたこちらのレシピ。オクラを中心にして握り込むだけなので、ひき肉をこねる必要はありません。最後に甘辛いタレを絡めたら、簡単にひと品でき上がり!お弁当や夕飯のおかずにどうぞ♪

19. なすとひき肉のウスターソース炒め

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油と旨みをたっぷり吸ったなすってどうしてこんなにもおいしいんでしょう……。ウスターソースで炒めたナスを、とろりと溶けたチーズに絡めて口に運べば口の中に旨みが広がります♪ さやいんげんやピーマンを加えて彩りよく仕上げても◎

20. 春雨たっぷり肉味噌キャベツ炒め

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なんと15分でできちゃう簡単肉味噌キャベツ炒めのレシピです。キャベツのシャキシャキ感、春雨のプリプリ感、肉味噌のほろほろとした感じ、いろんな食感が楽しめるひと品です。とろみがついているので、タレがよく絡みますよ♪

21. ピリ辛やみつき台湾風まぜ焼きうどん

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たっぷりのひき肉炒めがのった、まぜ麺風の焼うどんです。豆板醤やオイスターソースの効いたスパイシーな肉味噌にうどんを絡めると、まるでお店で出てくるような味に仕上がります。ニラはうどんを入れる直前に加えて、食感と風味が残るようにするのが◎

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