10分でたっぷり！ピリ辛ひんやりビビンやっこ

「ひんやりビビンやっこ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷えたお豆腐にビビンバの具材とコチュジャンの効いたピリ辛ソースをたっぷりかけ、最後に卵黄をそっとのせて。具だくさんでボリュームたっぷり！ひと品でお腹いっぱいになりますよ♪

10 分

材料（2人分）

下ごしらえ

・ほうれん草は根を切り落とし、5cm幅に切ります。
・にんじんは5mm幅の短冊切りにします。

作り方

耐熱容器に合い挽き肉、もやし、にんじん、ほうれん草、☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。

★の調味料を合わせてビビンバだれを作ります。

お皿に絹豆腐をのせて周りに①を盛り、③のビビンバだれをかけます。卵黄をのせ、白ごまをちらして完成です。

コツ・ポイント

ひき肉と野菜を一緒に加熱すると、肉汁が絡まってとてもおいしいナムルになります。ご飯やそうめんにのせてもおいしいですよ♪※加熱時間はお使いのレンジによって異なりますので、様子を見て調整してください。

▼暑い季節に食べたい！「冷たいおかず」のレシピをもっと見る

シャキシャキ最高！出汁じゅわ～肉巻きレタスの焼き浸し

今回は「肉巻きレタスの焼き浸し」のレシピをご紹介します！豚バラ肉でレタスを巻いて焼き浸しに♩そのまま食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やしてさっぱりいただくのもおすすめですよ！このレシピならレタスもひと玉食べられるかも…！

簡単なのに本格！夏野菜の冷製ハッシュドビーフ風

ズッキーニ、トマトなどの夏野菜と牛肉で作る「冷製ハッシュドビーフ風」の作り方を動画でご紹介します。フレッシュな具材たっぷりの冷菜なので、暑い季節のおかずやおつまみにぴったり！ルウがなくても作れる、簡単絶品レシピです♪

魚じゃないよ！レンジで簡単ひんやりなすのカルパッチョ

「なすのカルパッチョ」のレシピを動画でご紹介します。魚料理「カルパッチョ」をなすでアレンジしてみました。作り方は、切ったなすをレンジでチンして冷蔵庫で冷やすだけ！暑い夏でも食べやすい、ひんやりとおいしい簡単おかずです。