目次
冷奴に合う人気の食材ランキング。おすすめのアレンジは？
Photo by macaroni
あとひと品やおつまみに重宝する冷奴。鰹節やねぎをのせたり、納豆やキムチを合わせたりと、トッピング次第でさまざまなアレンジを楽しめますよね。
みょうがやオクラなども合いますが、数ある食材のなかでみんなのイチオシはどれなのでしょう？人気No.1を決定すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施しました。
ランキングの結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表します。
みょうがやオクラなども合いますが、数ある食材のなかでみんなのイチオシはどれなのでしょう？人気No.1を決定すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施しました。
ランキングの結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表します。
調査概要
対象：macaroni 読者
調査期間：2022年9月17日〜2022年10月9日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：512票
5位 大葉（35票）
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冷奴に千切り大葉をトッピングすると、さわやかな風味が加わります。しょうがやみょうがなど、ほかの薬味と合わせても美味です。
大葉をきれいな千切りにするコツは、葉の重ね方がポイント。ひと工夫するだけで、ふんわりとした口当たりになりますよ。
なお大葉を長持ちさせるには、瓶に濡らしたキッチンペーパーを敷き、その上に大葉を立てて入れるのがコツ。蓋をして野菜室に格納すれば、2週間ほど保存ができます。
大葉をきれいな千切りにするコツは、葉の重ね方がポイント。ひと工夫するだけで、ふんわりとした口当たりになりますよ。
なお大葉を長持ちさせるには、瓶に濡らしたキッチンペーパーを敷き、その上に大葉を立てて入れるのがコツ。蓋をして野菜室に格納すれば、2週間ほど保存ができます。
4位 キムチ（39票）
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ボリューミーな冷奴を作るなら、キムチをのせるのがおすすめ。シャキシャキの食感とピリ辛感があとを引き、やみつきになるおいしさです。
彩りもアップし、食卓を華やかに演出できますよ。仕上げに卵黄をトッピングすると、まろやかさが加わってまた違う味わいに。
さらに食べごたえをアップさせたい場合は、豚肉を合わせると良いでしょう。豚キムチ風になり、メイン級の満足感ですよ。
彩りもアップし、食卓を華やかに演出できますよ。仕上げに卵黄をトッピングすると、まろやかさが加わってまた違う味わいに。
さらに食べごたえをアップさせたい場合は、豚肉を合わせると良いでしょう。豚キムチ風になり、メイン級の満足感ですよ。
3位 しょうが（50票）
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鼻に抜けるすっきりとした風味が魅力のしょうが。冷奴にのせると、食欲をグッと刺激されます。
しょうがは一度カットすると切り口から傷みやすくなるため、きちんと保存するのが大事。ラップで覆ってキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れてから冷蔵庫の野菜室へ入れましょう。
すりおろして冷凍しておくと、冷奴のトッピングに便利。ラップで平たく包んで凍らせておけば、手でポキッと折れますよ。
しょうがは一度カットすると切り口から傷みやすくなるため、きちんと保存するのが大事。ラップで覆ってキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れてから冷蔵庫の野菜室へ入れましょう。
すりおろして冷凍しておくと、冷奴のトッピングに便利。ラップで平たく包んで凍らせておけば、手でポキッと折れますよ。
2位 鰹節（51票）
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鰹節は冷奴の定番トッピング。まな板や包丁を使わず、パラッと振りかけるだけという手軽さがいいですよね。
そんな鰹節、未開封の場合は日持ちしますが、開封後は早めに消費しなければなりません。傷ませてしまわぬよう、袋の空気をしっかりと抜き、冷蔵庫で保管してくださいね。
すぐに食べ切れないなら、冷凍保存するのも手ですよ。カチコチに凍らないため、使いたい分だけパッと取り出せます。
そんな鰹節、未開封の場合は日持ちしますが、開封後は早めに消費しなければなりません。傷ませてしまわぬよう、袋の空気をしっかりと抜き、冷蔵庫で保管してくださいね。
すぐに食べ切れないなら、冷凍保存するのも手ですよ。カチコチに凍らないため、使いたい分だけパッと取り出せます。
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