栄養情報（1人あたり）
257kcal
11.9g
19.2g
13g
9.6g
0.3g
材料
（2人分）- 絹豆腐 400g
-
トマトシャーベットソース
- トマト 1個
- ☆にんにくすりおろし 1片
- ☆オリーブオイル 大さじ2杯
- ☆塩こしょう 少々
- ☆砂糖 小さじ1杯
- ☆タバスコ 少々
- トッピング
下ごしらえ
・絹豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジ600Wで2分加熱し、水切りします。
・玉ねぎは薄くスライスし、バットに広げて空気にさらしておきます。
・きゅうりは5mm角にカットします。
作り方
1
トマトはラップで包み、冷凍庫で2時間冷凍します。
2
絹豆腐は12等分にカットします。
3
ボウルに凍ったトマトをすりおろし、☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。
4
お皿に絹豆腐を並べ、トマトシャーベットをかけて玉ねぎ、きゅうりを順にのせたら完成です。
コツ・ポイント
冷凍トマトは少し常温に戻してからすりおろすと、ふわふわの食感になります。酸味と甘みのバランスがほどよいシャーベットの風味を楽しんでくださいね♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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