ひき肉を使った人気レシピ30選。簡単そぼろから丼まで♪

いろんなお料理に使えるひき肉。今回はそんなアレンジ自在なひき肉を使った人気レシピがひき肉の種類別に30点登場します。レシピの中には簡単なおつまみから、がっつり丼、お弁当のおかずに使えるものまで。少しだけ余ったひき肉もしっかり活用できます。今日の夕飯はどのレシピに挑戦しますか?

2019年5月26日 更新

22. れんこんの甘味噌そぼろ丼

Photo by macaroni

れんこんを味噌とみりんや砂糖で炒めた、甘辛いそぼろ丼のレシピ。炒めた味噌の風味が豊かに広がります。切り方を変えたれんこんの食感のコントラストがたまらない、食べ応えのあるひと品です。お弁当にもおすすめです♪

鶏ひき肉を使った人気レシピ8選

23. ケランチム風茶碗蒸し

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韓国の茶碗蒸し「ケランチム」のレシピです。居酒屋あったら頼みたくなるようなメニューが、ご家庭で簡単に作れます。だし汁に具材を入れて蒸し焼きにするだけ。ふわふわぷるぷるの食感はくせになりそうですね。

24. レンコンのふわふわミートボール

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こちらのレシピもレンコンを使っています。すりおろしたレンコンを入れたタネを丸めて、少し多い目の油で揚げ焼きにしたミートボールはかりふわ食感♪ お弁当に入っていればお子様も大喜びしてくれるはず。

25. 焼き大根の鶏そぼろ煮

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とろりとあんかけ状になった焼き大根の鶏そぼろ煮は、最後までアツアツで食べることができます。その見た目は、まるでお店出てくるひと品のよう。熱々を頬張って、ハフハフ言いながら日本酒を飲みたくなる、そんなやさしい味です。

26. 高野豆腐の肉詰め照り焼き

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高野豆腐に切り込みを入れて、ミンチを詰めたこちらのレシピ。ひき肉の旨みは高野豆腐が逃しません!旨みとダシを吸った高野豆腐はボリューム満点なので、少しの量でも満足感を得られますよ。給料日前に活躍する、節約レシピです。

27. 鶏ひき肉の香ばし磯辺焼き

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ご飯の代わりににんじんやインゲンを混ぜたひき肉を巻いて焼いた、見た目にもきれいな磯辺焼きです。タネに味がついているので、そのままで食べられますよ。お弁当にもぴったりなレシピ。照り焼き風や甘酢で仕上げてもおいしそうですね。

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