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時短で作れる！ひき肉親子丼

「ひき肉親子丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ひき肉を使うことで火通りが早く、時短で作れるお手軽親子丼です。時間がない日の夕飯やランチにもおすすめです。卵はお好みの半熟加減に仕上げてくださいね。とっても簡単なのでぜひ作ってみてください♪ 2023年8月24日 更新

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カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 肉・肉加工食品 どんぶりもの 鶏肉 親子丼 鶏ひき肉
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
560

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
545kcal
たんぱく質
たんぱく質
25.7g
脂質
脂質
15.2g
炭水化物
炭水化物
77g
糖質
糖質
73.7g
糖質
食塩相当量
1.9g

材料

（2人分）
  • 鶏ひき肉（もも肉） 150g
  • 長ねぎ 1/2本
  • a. しょうゆ 大さじ1杯
  • a.酒 大さじ1杯
  • a.みりん 大さじ1杯
  • a.砂糖 小さじ2杯
  • a. だしの素 小さじ1/2杯
  • a. 水 100cc
  • 溶き卵 2個
  • ごはん 360g
  • トッピング
    • 刻み海苔 少々

下ごしらえ

・長ねぎは斜め薄切りにします。

作り方

1

鍋に (a) の調味料を入れて沸騰させます。

【作り方】ひき肉親子丼

2

ひき肉を加えてほぐしながら2分ほど煮込みます。

【作り方】ひき肉親子丼

3

肉の色が変わってきたら、長ねぎを加えて3分ほど煮込みます。

【作り方】ひき肉親子丼

4

溶き卵を流しいれて、中火で1分ほど加熱します。

【作り方】ひき肉親子丼

5

器にごはん、④を盛りつけ、刻み海苔をトッピングして完成です。

【作り方】ひき肉親子丼

コツ・ポイント

  1. 卵の加熱時間はお好みで調整してください。
  2. 鶏ひき肉はもも肉を使用していますがむね肉でもお作りいただけます。

よくある質問

・めんつゆでも作れますか？
めんつゆ3倍濃縮大さじ2杯、水100cc、砂糖 小さじ1杯でもお作りいただけます。

・玉ねぎでもよいですか？
長ねぎの代わりに玉ねぎでもお作りいただけます。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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