栄養情報（1人あたり）
795kcal
34g
28.5g
97.3g
94.3g
3.7g
材料
（2人分）- 鶏もも肉 250g
- a. 酒 大さじ2杯
- a. みりん 大さじ2杯
- a. しょうゆ 大さじ2杯
- a. 砂糖 大さじ1杯
- 卵 2個
- b. みりん 大さじ1杯
- b. マヨネーズ 小さじ1杯
- b. 塩 少々
- ごはん 400g
- サラダ油 大さじ1/2杯
-
トッピング
- 大葉 2枚
下ごしらえ
・大葉は千切りにします。
・鶏肉の余分な皮と脂を除きます。
作り方
1
鶏肉をひと口大に切ります。
2
フライパンにサラダ油を引いて熱し、皮目を下にして並べ入れます。全体に火が通るまで焼きます。
3
(a) を入れて、全体が絡まるまで煮詰めます。
4
ボウルに卵を割り入れ (b) を加えてよく混ぜます。
5
ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで40秒加熱します。取り出して再度かき混ぜ、さらに10~20秒ほど加熱して混ぜ合わせます。
6
ごはんに⑤の卵、③の鶏肉、大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
・卵はお好みの硬さになるまで、調節しながら加熱してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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