12. こってり濃厚。スペアリブ風肉巻き豆腐

Photo by macaroni

調理時間:20分

冷麺のやさしい味付けでは物足りないときは、こってり系のおかずはいかがでしょう。豆腐を豚バラ肉で巻いて、バーベキューソースをからめるだけ。スペアリブ風の見た目がインパクト大です。

13. 揚げずにヘルシー。ピリ辛手羽中唐揚げ

Photo by macaroni

調理時間:20分

冷麺をすすると、唐揚げとビールが欲しくなります。油で揚げなくても、オーブンでカリカリの仕上がりに!お子さんには、七味唐辛子を控えてくださいね。

14. 節約レシピ。厚揚げときゅうりのチリソース炒め

Photo by macaroni

調理時間:20分

えびがなくても、厚揚げを使って簡単でリーズナブルなおかずが完成します。えびの下ごしらえの手間も省けて、食べごたえ満点!濃厚なチリソース炒めに、冷麺のさわやかなスープが合いますよ。

15. 梅だれで。長芋とオクラのチーズチヂミ

Photo by macaroni

調理時間:20分

冷麺と韓国料理のチヂミはベストマッチ。趣向を変えて、千切りの長芋とオクラを具材にしたチヂミはいかがでしょう。さっぱりした酸味の梅だれが、やみつきになるおいしさです。

冷麺の献立はボリュームや彩りをプラスして♪

冷麺は夏というイメージですが、献立を工夫すれば季節関係なくおいしく食べられます。ボリューム不足や淡白な味付け、彩りなどをおかずやサラダで補って、バランスのいい献立を考えてみましょう。

食欲がないときでも、ツルンとした喉ごしの冷麺はあっさりと食べられます。ご紹介したレシピは、簡単にできるものばかり。冷麺の献立を考えるときには、ぜひ参考にしてみてください。
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