韓国冷麺風そうめん
「韓国冷麺風そうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いつもと違ったそうめんのアレンジレシピです。冷麺のスープも意外と簡単に作れますよ。お好みの具材をトッピングしてみてくださいね。さっぱりつるっと食べられておすすめですよ。 2022年5月9日 更新
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カテゴリー：
調理時間
15 分
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栄養情報（1人あたり（※トッピングは含みません））
345kcal
10.7g
1.2g
76.3g
73.9g
3.2g
材料
（2人分）- そうめん 2束(200g)
-
つゆ
- a. 砂糖 小さじ2杯
- a. しょうゆ 大さじ1杯
- a. 酢 大さじ2杯
- a. にんにく(すりおろし) 小さじ1/2杯
- a. コチュジャン 小さじ1杯
- 水 350cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ2杯
- 熱湯 大さじ2杯
作り方
1
鍋に湯を沸かします。ボウルに鶏がらスープの素、熱湯大さじ2杯を入れて混ぜます。
2
そうめんを入れてゆでます。そうめんの袋の表記通りにゆでて、流水で洗ってザルにあげます。
3
①のボウルに(a)の調味料を入れて混ぜ、水を加えて更に混ぜ合わせます。
4
器にそうめん、つゆを入れてチャーシュー、きゅうり、キムチ、ゆで卵、糸唐辛子、白いりごまをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・コチュジャンの量はお好みで調整してくださいね。
・具材はお好みのものをトッピングしてみてくださいね。
・時間がある時はスープをしっかりと冷やしてくとおいしいですよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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