冷麺に合う献立【サラダ】レシピ5選

6. シャキシャキ♪ 切り干し大根のごまマヨサラダ

Photo by macaroni

調理時間:15分

切り干し大根を使うと、歯ごたえのあるサラダになります。時間が経っても水っぽくならず、作り置きにおすすめ。ツルンとした冷麺とシャキシャキのサラダは、食感のコントラストが楽しめますよ。

7. ソースで味付け。お好み焼き風ポテトサラダ

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調理時間:15分

マヨネーズのかわりにソースを使うと、お好み焼き風のポテトサラダになるんです。あっさり味の冷麺とソース風味のポテトサラダがよく合います。お子さんもよろこぶこと間違いなし。

8. やみつき食感。れんこんと水菜のたらマヨサラダ

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調理時間:15分

たらこ×マヨネーズは黄金コンビ。焼いたれんこんと水菜に、ピリ辛のソースがよくからみます。シャキシャキの食感とたらマヨの味わいに箸が止まりません。冷たい冷麺にピッタリのホットサラダです。

9. カリカリ♪ 豚肉のにんにく味噌サラダ

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調理時間:20分

豚バラ肉をカリカリに焼くと、野菜と和えたときの食感が格別です。すりおろしたにんにくを効かせる味噌だれとの相性も抜群。濃厚な味付けは、あっさりとした冷麺の副菜におすすめです。

10. 甘味たっぷり。ツナマスタードの焼きかぶサラダ

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調理時間:20分

かぶはじっくり火を通すことで、甘味が増してやわらかくなります。ツナの旨味と粒マスタードが味のアクセントに。ピリ辛の冷麺とやさしい甘味の焼きかぶがマッチしますよ。

冷麺に合う献立【おかず】レシピ5選

11. オイスターソースで。青椒肉絲風炒め

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調理時間:15分

冷麺に合わせるなら、やっぱりお肉!オイスターソースのコクたっぷりの青椒肉絲がおすすめです。細切りするのがちょっと面倒なときは、ざく切りでOK。定番レシピも時短で仕上がります。
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