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しいたけ好きにはたまらない、ダブルしいたけの肉詰めチーズインフライです。ノンフライなので、罪悪感がなく食べることができますよ。断面をきれいに仕上げるコツは、しいたけに肉ダネを詰める際、隙間ができないよう詰めること。揚げる工程で全体にムラができないように気をつけましょう。
お弁当箱のなかでの存在感も食べ応えも抜群な、中華風ジャンボ肉団子の醤油煮込み。とろ〜り甘じょっぱい餡が絡んだ肉団子は、ごはんのおかずにぴったりです。型崩れしないよう、形成の際、空気をしっかり抜きましょう。焼いている間はあまり動かさないようにしてくださいね。
調理時間30分
材料
合い挽き肉
、
玉ねぎ
、
卵
、
パン粉
、
牛乳
、
ナツメグ(あれば)
、
塩こしょう
、
サラダ油(フライパン用)
、
a. しょうゆ
、
a. 砂糖
、
a. にんにく(すりおろし)
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. 豆板醤
、
a. ごま油
、
a. 白いりごま
、
a. 水溶き片栗粉
、
a. 水
、
マヨネーズ
栄養情報(1人あたり)
439kcal
21.5g
35.9g
10.9g
10.3g
2.6g
甘辛い焼肉だれの肉だねに、相性抜群のマヨネーズを合わせた、焼肉マヨネーズボール。好相性の組み合わせに食欲が刺激され、ごはんが止まらなくなってしまいそう。味がしっかりとついているので、冷めてもおいしくいただけます。マヨネーズをタルタルソースにアレンジするのもいいですね。
魚がメインのお弁当おかず8選
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)
239kcal
20.1g
11.4g
20.1g
9.8g
1.1g
鮭とじゃがいも、玉ねぎを炒めて蒸し焼きにするひと品です。にんにく風味で香ばしく、作り置きもできるので便利ですよ。じゃがいもの表面をカリッと焼くことで香ばしく仕上がりますよ。カレー粉を加えてスパイシーにしたり、最後にバターを加えてアレンジするのもおすすめです。
北海道名物の鮭のちゃんちゃん焼きがフライパンでできる、お手軽レシピです。最後にバターを入れることでコクがでて、やみつきになること間違いなし。水っぽくならないように、キャベツをあと入れすることがポイントですよ。
ちょっとのエビでも、はんぺんでかさましすることで食べ応えはバッチリですよ。パン粉に油をかけてトースターで焼くだけで、揚げなくてもサクふわ食感のエビカツの完成。えびのプリプリ食感は細かく切りすぎるとなくなってしまうので、すこし粗めに刻んでくださいね。
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