あんりちこのプロフィール

旅するグルメライター

あんりちこ

旅と飲めないのにアテが好き。出版社勤務で海外主張のたびにB級から星付きレストランまで食べ歩き、料理に興味を持つ。15年近く勤務したのちに独立。香港での料理教室開催経験を活かし、インバウンド向けの教室を開催。コロナ禍をきっかけにインバウンド需要が皆無となったので、ライターに転向しました。得意な料理は、下戸なのに「ある材料だけでちゃっと作れるアテ」です。人の移動ができるようになり、国内、海外問わず美味しいアテを探しに旅してます。食べるだけでなく、訪れた国で「料理教室にも参加する」のもお約束。おいしい感動は写真だけでなく、イラストでも表現しています。

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