鮭とじゃがいもの黄金コンビレシピ11選!グラタンから煮物まで!

ジューシーな鮭とホクホクじゃがいもの組み合わせってたまらないですよね。あらゆる食材や調味料との相性が良く、お弁当やおつまみまで幅広く使うことができます。今回は、炒め物から煮込み料理など、鮭とじゃがいもを使った人気レシピをご紹介します。

2018年4月2日 更新

まずは定番!鮭とじゃがいものバター醤油仕立て

鮭とじゃがいものバター醤油仕立て

Photo by macaroni

材料

生鮭......2切れ
じゃがいも......2個
塩こしょう......少々
片栗粉......適量
☆バター......10g
☆みりん......大さじ1と1/2杯
☆しょうゆ......大さじ1と1/2杯
サラダ油......大さじ1杯

下ごしらえ

じゃがいもはきれいに水洗いし、皮を剥いて幅1cmの輪切りにします。

作り方

1. 鮭に塩こしょうをふり片栗粉をまぶす

鮭に塩こしょうをふり片栗粉をまぶす

Photo by macaroni

生鮭の水気をふき、3等分にします。塩こしょうをふって軽く揉み込み、片栗粉をまぶします。
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ちあき

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