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Photo by macaroni
こってりとしたにんにくしょうゆ味の手羽元は、甘い赤飯のお供にぴったりです。保存袋に調味料と手羽元を入れて冷凍することで、しっかり味が染み込みます。食べたいときに解凍して、蒸し焼きにすれば簡単ですよ。あっという間に作れる裏技レシピです。
赤飯に合うレシピ7選【副菜】
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赤飯の献立には、きれいなグリーンが特徴的なほうれん草を使う副菜がオススメ。ごま和えなら手軽に作ることができますよ。作ってから時間がたつと水っぽくなってしまうので、食べる直前で調味料を和えるのがポイントです。
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ほうれん草・にんじん・しいたけ・こんにゃく入りの白和えレシピ。ごまが香るやさしい味わいの白和えは、赤飯によく合います。煮汁が少なくなるまで煮詰めることで、しいたけの旨みがでておいしさがアップしますよ。
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さっぱりした酢の物は、箸休めに最適。シャキっと歯ごたえのあるきゅうりの酢の物を添えると、味や食感にメリハリのある献立になりますよ。わかめ以外に、たこやカニカマなどを使うのもいいですね。
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甘辛味のきんぴらごぼうは、赤飯との相性抜群。唐辛子を加えると、味にピリッとしたアクセントがつきますよ。ごぼうのささがきが苦手な人は、包丁の代わりにピーラーを使うのがオススメ。簡単に手早く作ることができます。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
77kcal
4.4g
2.4g
11.7g
8.5g
2.3g
和食の人気おかず、ひじきの煮物です。出汁のきいているやさしい味わいのひじき煮と、赤飯は相性抜群。大豆やにんじんを加えることで、食感と彩りが豊かに仕上がります。材料をすべて混ぜ合わせてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。
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