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塩分が多くなる
おでんの出汁には、しょうゆやだし汁が使われているため、塩分が含まれています。そのため、出汁は飲み干さないようにしましょう。
また、おでんの具材にも塩分が含まれていますよ。特に、練り物系やこんにゃく、ウィンナー、つくねなどに多いです。日本人が一日に摂取しても良い塩分量は、成人男性7.5g未満、成人女性6.5g未満と示されています。カロリーや糖質はもちろん、塩分にも注意して具材を選んでくださいね。（※10,11,15）
また、おでんの具材にも塩分が含まれていますよ。特に、練り物系やこんにゃく、ウィンナー、つくねなどに多いです。日本人が一日に摂取しても良い塩分量は、成人男性7.5g未満、成人女性6.5g未満と示されています。カロリーや糖質はもちろん、塩分にも注意して具材を選んでくださいね。（※10,11,15）
栄養が偏るおそれがある
おでんの具材の練り物や、牛すじ、厚揚げ、たまごなどは、主にたんぱく質を含んでいます。
そのため、おでんだけ食べてしまうと、たんぱく質以外の栄養が不足するおそれがあります。栄養が偏らないためにも野菜を摂り入れ、バランスの良い食事をこころがけましょう。（※16）
そのため、おでんだけ食べてしまうと、たんぱく質以外の栄養が不足するおそれがあります。栄養が偏らないためにも野菜を摂り入れ、バランスの良い食事をこころがけましょう。（※16）
おでんのカロリーを知り、具材選びに工夫を！
おでんの具材ひとつ当たりのカロリーや糖質量は、それほど気にしなくて良いでしょう。しかし、白米を一緒に食べる場合、カロリーや糖質量も高くなってしまうため注意が必要です。またほんのり甘い出汁にも、糖質や塩分が含まれているので、飲み干さないようにしましょう。
カロリーや糖質が低い具材を上手に組み合わせて、ダイエット中でもおいしいおでんを食べてくださいね♪
カロリーや糖質が低い具材を上手に組み合わせて、ダイエット中でもおいしいおでんを食べてくださいね♪
【参考文献】
（2023/10/22参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
