ライター : 塚本 晴香

管理栄養士

大学にて栄養学の勉強をした後、調理師専門学校で調理についても本格的に学ぶ。その後、カフェにて勤務し新メニューの開発などにも関わる。現在は、ライターとしてたくさんの人に食べる…もっとみる

具材別!おでんのカロリーと糖質量の一覧

定番のおでん具材1個あたりの、カロリーと糖質を比べてみましょう。

・卵(50g)
エネルギー量(カロリー)……76kcal
糖質量……0.2g

・牛筋(20g)
エネルギー量(カロリー)……31kcal
糖質量……0.0g

・焼きちくわ(50g)
エネルギー量(カロリー)……61kcal
糖質量……6.8g

・がんもどき(25g)
エネルギー量(カロリー)……57kcal
糖質量……0.0g

・大根(100g)
エネルギー量(カロリー)……18kcal
糖質量……2.8g

・こんにゃく(30g)
エネルギー量(カロリー)……2kcal
糖質量……0.0g

・餅巾着(20g)
エネルギー量(カロリー)……122kcal
糖質量……13.7g

こんにゃくは、ほかの具材と比べて格段にカロリーや糖質が低いです。また、焼きちくわや餅巾着は、原材料に砂糖や穀類を使用しているため、糖質量がやや高くなります。(※1,2)

※餅巾着以外は、素材のカロリーと糖質量を参考にしています。

おでんのカロリーや糖質は高い?

おでんは、いろいろな具材を組み合わせて食べますよね。仮に、大根、卵、餅巾着、牛筋、ちくわを組み合わせてみましょう。その場合、エネルギー量(カロリー)が308kcal、糖質量が23.5gになり、これだけみると低いように思います。しかし、白米を1杯(160g)組み合わせると、エネルギー量(カロリー)が577kcal、糖質量が82.4gと高くなるので、注意が必要です。

カロリーを抑えたい場合はこんにゃくや大根、糖質を控えている場合はこんにゃくや牛筋、卵などがおすすめ。組み合わせを工夫して、上手にコントロールしてくださいね。(※1,2,3)

※餅巾着以外は、素材のカロリーと糖質量を参考にしています。

知っておこう。出汁にもカロリーや塩分がある!

忘れがちなのが、おでんの出汁。1人前約400mlの出汁に含まれるカロリーは27kcal、糖質が4.1g含まれています。みりんや砂糖が使われているので、糖質が含まれますよ。

また、しょうゆや出汁汁には塩分も含まれています。おいしいからとすべて飲んでしまうと、カロリーや糖質、塩分を摂りすぎてしまうので、気をつけましょう。(※1)

コンビニ別!おでんのカロリーや糖質量

セブン-イレブン

・味しみたまご
エネルギー量(カロリー)……81kcal
糖質量……0.7g

・味しみ大根
エネルギー量(カロリー)……9kcal
糖質量……1.1g

・味しみしっかりこんにゃく
エネルギー量(カロリー)……5kcal
糖質量……0.3g

・つゆだく味しみ白滝
エネルギー量(カロリー)……5kcal
糖質量……0.4g

・こだわり逸品焼きちくわ
エネルギー量(カロリー)……51kcal
糖質量……6.4g

・味しみ牛すじ串
エネルギー量(カロリー)……39kcal
糖質量……0.2g

・餅巾着
エネルギー量(カロリー)……110kcal
糖質量……14.1g(※4)

ファミリーマート

・こだわり味付たまご
エネルギー量(カロリー)……73kcal
糖質量……0.8g

・厚切大根
エネルギー量(カロリー)……9kcal
糖質量……1.6g

・国産こんにゃく
エネルギー量(カロリー)……8kcal
糖質量……1.8g

・国産結び白滝
エネルギー量(カロリー)……12kcal
糖質量……2.9g

・焼ちくわ ぼたん
エネルギー量(カロリー)……53kcal
糖質量……6.2g

・牛すじ串
エネルギー量(カロリー)……30kcal
糖質量……0.2g

・餅入り巾着
エネルギー量(カロリー)……113kcal
糖質量……12.8g(※5)

※ファミリーマートのみ、糖質の値が算出できないため炭水化物量で表記しています。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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