子どももおいしく食べられる!いんげんの人気レシピ4選

1. お弁当にピッタリ。いんげんのサバそぼろ

Photo by macaroni

調理時間:20分
三枚におろしたサバと、いんげん、玉ねぎをみじん切りにして炒めるだけで、絶品ふりかけの完成です。コチュジャンがアクセントになって、コクのある味わいに。作り置きして、小腹が空いたときや、お夜食に活用するのがおすすめです。

2. 彩りカラフル♪ いんげんとベーコンのソテー

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調理時間:10分
あっという間にできる副菜の代表、いんげんとコーンとベーコンのソテー。赤・黄・緑とカラフルで、お弁当のすき間おかずにもピッタリです。いんげんの食感が残るように、ゆで時間は短めにするのがポイント。

3. レンジで簡単♪ ささみといんげんの胡麻和え

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調理時間:15分
いんげんもささみもレンジで下ごしらえをするので、火を使う必要はありません。仕上げにすりごまや調味料と和えるだけ。あとひと品欲しいときのサイドディッシュにいかがでしょう。やみつきになること間違いなし!

4. にんにく香る。いんげんとパプリカのマリネ

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調理時間:10分
さっぱり風味のいんげんとパプリカのマリネは箸休めにぴったり♪ パプリカは赤と黄色を使って、彩り豊かに仕上げましょう。シャキシャキとした食感が楽しめて、とまらないおいしさです。冷蔵庫で2~3日保存できるので便利ですよ。

いんげんの肉巻きはアレンジ自由自在♪

いんげんの肉巻きは、豚バラ肉を牛肉切り落としやベーコンに替えれば、また違った味わいになります。味付けを塩コショウだけにして、レモンをしぼればお酒のあてに。ケチャップ+マヨネーズのオーロラソースを添えれば、子どもが喜ぶおやつにもなります。お好みでアレンジを楽しんでくださいね。

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